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    火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解i毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

      而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)病毒及反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。

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      植株無(wú)自然休眠期，生長(zhǎng)易于控制

      火龍果在北方日光溫室栽培條件下，沒(méi)有自然休眠期。和北方落葉果樹相比，只需創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件就可以隨時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，而不需打破自然休眠。而且為了跨越短暫的異常氣候，火龍果有一種特殊的生理現(xiàn)象，就是不定期的休眠，10℃和38℃為其休眠點(diǎn)。

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      白火龍果紅皮白肉

　　鮮食品質(zhì)一般。臺(tái)灣、廣東、廣西產(chǎn)期在6-10月，自花授粉親和性好，結(jié)果率高，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高?？杉庸こ晒⒐奂肮u。

      目前，白肉類火龍果以越南1號(hào)品種好，是越南主要栽培品種.適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快.果實(shí)大且表面無(wú)刺，平均單果重420克，蕞大1000克?？扇苄怨绦挝?8.1%豐產(chǎn)，每公頃產(chǎn)量16500-27500千克。

   【金田源火龍果基地】綠色果品生產(chǎn)：自花授粉火龍果、紅心火龍果、臺(tái)灣金都一號(hào)火龍果等品種以及果苗。

    桂香紅火龍果品種上市時(shí)間為6~12月，單果重500克左右，畝產(chǎn)5000~8000斤左右，總產(chǎn)量高，病蟲害少，無(wú)需人工授粉，耐儲(chǔ)運(yùn)，采收期長(zhǎng)，不裂果，糖度高16%~18%，清香可口，甜而不膩。

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