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搭配飲料
整箱清涼茶(飲用方便),自制涼茶,可樂(lè),雪碧,椰子汁,橙汁
其他用具
牙簽,紙巾,凳子,桌子,水桶,洗潔精,垃圾桶,抹布,燈
水果配搭
燒烤后吃個(gè)梨:梨是很多人喜愛(ài)的水果,它不但鮮嫩多汁,并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經(jīng)常吃梨,不僅能預(yù)防,還能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出。調(diào)查結(jié)果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴,在吃梨后會(huì)顯著降低,特別是喝了加熱過(guò)的梨汁。建議,在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的2018年,飯后吃個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
吃燒烤應(yīng)該搭配什么
啤酒,清涼爽口,含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素,深受人們喜愛(ài)。但是,飲用時(shí)的一些注意事項(xiàng)往往不能引起人們的注意,比如吃烤肉串時(shí)喝啤酒,就不妥當(dāng);煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量時(shí),上述物質(zhì)與其結(jié)合,可誘發(fā)消化道疾病甚至。
2.醬料方面,不要邊烤邊刷烤肉醬,以免吃進(jìn)太多的鹽和鈉,臺(tái)灣高雄義大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李佳瑩建議,肉類可以先腌再烤,如果喜歡邊烤邊刷醬的樂(lè)趣,可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
3.扇貝等海鮮,可不放醬汁,直接加些蒜茸烤味道就,還可減少致癌物的產(chǎn)生。
4.很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒,這是很不健康的。[提醒:燒烤食物不宜做下酒菜。