殺菌機的工作原理

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殺菌機的工作原理大致是：首先加熱到138～150同時套管式熱交換器會對物料進行換熱，然后使物料在這種高溫環(huán)境下保持2～4秒，以達到商業(yè)無菌水平。殺菌機的滅菌過程其實也就是高溫殺菌，將能在100攝氏度無法殺滅的微生物和芽孢徹底殺滅，并且高溫瞬時能夠極大的保存產品原有的風味和營養(yǎng)成分。殺菌機不但能夠對產品進行殺菌，還有一定的預防效果，這種嚴格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產品的保質期。

殺菌機的用途

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得昊力殺菌機是一種專用于對液體上的微生物進行殺菌處理的專用機械，殺菌機的殺菌方式有巴氏殺菌法、高溫殺菌法等。因此殺菌機的種類也是非常多，用途非常廣泛。 殺菌機的用途非常多，適用于牛奶、果汁飲料、茶飲料、各種酒類、醬油、醋、藥液等：例如在發(fā)酵飲料包裝生產線上殺菌機的主要任務是消滅殘存于物料中的酵母菌和其它雜菌，保證物料的生物穩(wěn)定性，避免二次發(fā)酵，從而使有利于物料的長期保存。

殺菌機的作用

既能起到殺菌效果，又能保證營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動，保持產品原有的品質，達到對產品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。 

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