擠奶廳是用于奶牛擠奶的車(chē)間，位于養(yǎng)牛場(chǎng)。無(wú)論從外部知識(shí)的來(lái)源，內(nèi)部化程度決定了一個(gè)公司是否真的獲得這些外部知識(shí)，并轉(zhuǎn)化為自己的知識(shí)資源，也決定了企業(yè)知識(shí)的價(jià)值和意義。奶牛是乳用品種的，經(jīng)過(guò)高度選育繁殖的優(yōu)良品種，我國(guó)的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年山東省畜牧局牛羊養(yǎng)殖基地開(kāi)始引進(jìn)此品種，此品種適應(yīng)性強(qiáng)、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。黑白花奶牛也叫中國(guó)荷斯坦奶牛，中國(guó)荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過(guò)程非常復(fù)雜?？傊怯杉兎N荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經(jīng)長(zhǎng)期選育而成。

擠奶廳衛(wèi)生

      要為奶牛創(chuàng)造干凈舒適的擠奶環(huán)境，骯臟的擠奶廳只會(huì)對(duì)、管道造成污染，直接影響牛奶質(zhì)量。

在擠奶操作中，要隨時(shí)保持?jǐn)D奶廳包括待擠廳的地面、擠奶臺(tái)面、擠奶設(shè)備及附屬設(shè)施的衛(wèi)生清潔，盡可能減少及擠奶設(shè)備附近的污染源。

      4.工作人員衛(wèi)生

      每一名擠奶員都要著干凈整潔的工作服，定期清理手套、雨鞋、圍裙、套袖等防護(hù)用品的污漬，以減少污染源。

      六、建立完整的信息記錄

      完整的信息記錄將會(huì)給飼養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)部門(mén)提供可靠的數(shù)據(jù)，對(duì)于牧場(chǎng)合理分群、飼喂、配種、有著重要的參考價(jià)值。

      以下數(shù)據(jù)的記錄和整理可以由擠奶廳來(lái)完成：

      奶牛是草食家畜，每天不僅需采食大量干草與青綠飼料，還需用精料來(lái)補(bǔ)充缺少的營(yíng)養(yǎng)。在整個(gè)擠奶小組中我們需要一位有責(zé)任心的人來(lái)帶領(lǐng)這個(gè)小組，在擠奶過(guò)程中他不僅要把自己的工作做好還要能夠監(jiān)督他人是否在擠奶過(guò)程中偷懶，有問(wèn)題的牛沒(méi)有及時(shí)上報(bào)處理。所以一是要備足草。種草養(yǎng)奶牛是減少飼養(yǎng)成本、增加奶牛產(chǎn)奶量的有效途徑，要根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模確定種草面積，做到草畜平衡。zui好在奶牛引進(jìn)前兩個(gè)多月播種牧草，待奶牛進(jìn)場(chǎng)后，正好可以刈割飼喂。青貯飼料也是奶牛場(chǎng)必備飼料，所以奶牛場(chǎng)需建青貯窖，青貯窖的容積根據(jù)飼養(yǎng)量而定，以滿足奶牛常年青綠飼料的供應(yīng)又不致浪費(fèi)。一般每500公斤青貯飼料占1立方米的容積。二是要備好精料。奶牛日糧應(yīng)以多汁飼料、青干草等粗飼料為主，但也需添加一定量的精料，以補(bǔ)充不足的能量和營(yíng)養(yǎng)，提高其產(chǎn)奶量。用大型飼料廠家生產(chǎn)的濃縮料，另加同等量干玉米面即可，也可在建飼料庫(kù)的同時(shí)建一小型飼料加工間，購(gòu)入大廠預(yù)混料后，自行加工全價(jià)配合飼料。

     做好各項(xiàng)必要的記錄，如生產(chǎn)記錄及育種記錄等，對(duì)奶牛場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展很重要，因此奶牛場(chǎng)一定要建立各種記錄本，清楚記載奶牛來(lái)源，所含外血、年齡、胎次、泌乳月，現(xiàn)在產(chǎn)奶量、發(fā)情與配種、是否、預(yù)產(chǎn)期及飼料消耗等。③擠出的奶均由管道直接流入存罐中，不與空氣接觸，可減少細(xì)菌量。對(duì)奶牛個(gè)體產(chǎn)奶量的統(tǒng)計(jì)，可采用一個(gè)月記錄一天，間隔不超過(guò)33天乘以30或各月實(shí)際天數(shù)，年末或每頭奶牛一個(gè)泌乳期結(jié)束，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，計(jì)算出每頭奶牛一個(gè)泌乳期的實(shí)際產(chǎn)奶量，以做到對(duì)每頭奶牛了如指掌，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提高管理水平，確保適時(shí)配種，保留高產(chǎn)牛，淘汰低產(chǎn)牛，減少不必要的投資，獲得zui大的經(jīng)濟(jì)效益。