食用小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。在有些地方，食用小蘇打也被稱作食用堿。人們?cè)谥谱黟z頭或油條等食品時(shí)，常常會(huì)先把小蘇打粉融入水中，再拌入面中發(fā)酵，可使饅頭或油條等食品更加蓬松。除此之外，食用小蘇打在居家清潔中。

1、去除墻上污漬

將1:1比例的小蘇打和水混合在一起，可以去除墻上的污漬和蠟筆痕跡，用海綿蘸一點(diǎn)就能擦掉。

2、清理水槽堵塞

往下水道倒入一杯小蘇打，沉淀一會(huì)兒后，再倒入一杯白醋和一杯熱水，下水道即刻暢通無阻，簡直如魔法般神奇。

小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。長期服用碳酸氫鈉對(duì)身體的危害：1對(duì)精神系統(tǒng)的影響：長期服用碳酸氫鈉會(huì)出現(xiàn)精神癥狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續(xù)性痛。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。

地毯

大家都知道，在家里，地毯是特別難清理感覺的衛(wèi)生死角之一，因?yàn)榈靥荷隙际墙q毛線，線與線之間都是間隙，里面一些小灰塵還有毛發(fā)之內(nèi)的東西，很難清理干凈，其實(shí)，只要均勻的將一些蘇打在上面，等個(gè)半小時(shí)左右，再用吸塵器去打理，就很容易清理干凈了。

這就是今天給大家?guī)淼奶K打的妙用，其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我說的這些，像家里的一些難去除的污漬，都可以試著用蘇打試試。

中文名碳酸氫鈉英文名Sodium Bicarbonate別    稱小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda化學(xué)式NaHCO?分子量84.01CAS登錄號(hào)144-55-8EINECS登錄號(hào)205-633-8熔    點(diǎn)270℃（分解）水溶性7.8g/100ml，18℃密    度2.159 g/c? （固體）外    觀白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末應(yīng)    用俗稱小蘇打 可用于烹飪起發(fā)面食屬    性化學(xué)試劑