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(1)集中采購降低進(jìn)貨成本提高毛利,平均高25%左右
(2)單一進(jìn)貨可節(jié)省時(shí)間,不必浪費(fèi)時(shí)問做價(jià)格的談判、補(bǔ)貨、訂貨、收帳以及了解顧客情況等事項(xiàng),(3)連鎖總部提供所有經(jīng)營系統(tǒng)、商標(biāo)以及經(jīng)營技術(shù),比自己獨(dú)立創(chuàng)業(yè)摸索,減輕了時(shí)間及資金負(fù)擔(dān)。由于以上原因,造成無人店承租能力差,拿不到好的地段,在客流量上也沒多少優(yōu)勢。(4)可運(yùn)用大型促銷活動(dòng),提升度及迅速告知消費(fèi)者(5)連鎖對商品的組合及情報(bào)資訊,且較易于快速掌握。(6)由于有連鎖店的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)人員的評估及市場調(diào)查,風(fēng)險(xiǎn)較低,獲利穩(wěn)定,因此其成功率比一般獨(dú)立店高。(7)總部提供完善的培訓(xùn),讓無經(jīng)驗(yàn)的加盟者輕松開店創(chuàng)業(yè)(8)差異化商品不斷推陳出新,包括服務(wù)性商品及設(shè)備器材,以產(chǎn)品差異化區(qū)分市場來同業(yè)的競爭。
便利店里的大門道和小技巧
通過長達(dá)1個(gè)多月的走訪、調(diào)研和分析,我們總結(jié)了幾條便利店行業(yè)的大趨勢:
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便利店早已不是“當(dāng)年”的便利店
過去我們印象中的小賣部,便利店,就是就近原則買一些急需的小東西,比如可樂、牙刷、酸奶之類的。
但是今天,便利店可能可以賣自制奶茶、咖啡、酸奶,也可以買自己做的盒飯快餐,還可以代收快遞買。在便利店,你還可以借到雨傘,可以打印,你甚至可以在便利店里面找到座位泡一盒泡面,享受自己高卡路里的午餐。
便利店不僅提供商品和服務(wù),還提供便利。有了便利,更多的顧客可以在享受便捷服務(wù)的同時(shí)留下來購買商品。
(1)自動(dòng)柜員機(jī):自動(dòng)柜員機(jī)提供各種銀行業(yè)務(wù),通常還用作多功能終端設(shè)備。在便利店的自動(dòng)取款機(jī)上,外國字母優(yōu)惠卡和吉杰卡通經(jīng)常不被識別和使用。所以多數(shù)無人店只售標(biāo)準(zhǔn)化商品,比如飲料、方便面、薯片等,毛利率自然較低。(2)飲料:包括運(yùn)動(dòng)飲料、茶、咖啡、軟飲料、果汁、水、牛奶和維生素飲料。(3)食物:包括各種膳食、小吃和糖果。例如,一些便利商店有各種各樣的方便食品供顧客選擇,例如三明治、面包、雞蛋、盒飯、方便面、微波食品和各種熱食小吃,例如肉包和煮食品。便利店服務(wù)員也可以幫你加熱冷的食物。