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錯(cuò)誤二：洗什么餐具都用洗潔精

錯(cuò)誤四：碗筷不控水晾干就收起

碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生銹，洗后應(yīng)該用廚房用紙吸干水分。

此外，還要注意，洗碗后務(wù)必把水池和周邊的臺(tái)面刷干凈。否則水池就會(huì)成為微生物交叉污染的場(chǎng)地。

1，清洗。

一般把臉盆放一半水，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水量，

用百潔布擦洗碗碟，把大的油和飯菜擦洗掉，

實(shí)在擦不掉的用鋼絲球，

然后一個(gè)個(gè)的把碗集中放在一個(gè)地方，如干凈的水池，或者另一個(gè)臉盤(pán)，備用，

洗完后，把臉盆的污水倒掉。

2，去油。

妙潔洗碗布，擠上幾滴洗潔精，水里泡開(kāi)，

把剛才的碗碟一個(gè)個(gè)擦洗，集中放在一個(gè)地方，同上，備用，

注意利用洗潔精的水：

把上一步的百潔布放進(jìn)去洗，

拿抹布把廚房四處擦干凈，然后用這個(gè)洗潔精的水清洗，

把洗潔精的水倒進(jìn)鍋里，清潔球刷鍋。

3，漂洗。

洗潔精的水倒掉，斜著放清水，洗碗布放進(jìn)去洗干凈，同時(shí)盆也洗干凈。

放進(jìn)清水，一個(gè)個(gè)漂洗碗碟，放到一個(gè)干凈的地方，同上，

洗碗布把剛才的鍋清洗，洗后擰干掛起來(lái)，

注意，不要急著收，讓碗碟瀝水一晚，向下瀝水，向上蒸發(fā)，明早再看碗碟，干干的不會(huì)滴水，

合理利用清水，把百潔布清潔球和抹布一一清洗，抹布鋪開(kāi)等待晾干。

后，用掃把和拖把把廚房打掃干凈。

廚房清潔小妙招

      爐灶的清潔。把檸檬或是橘子的皮，放入水中煮沸，待到水冷卻后用布蘸濕，就可以輕松擦洗煤氣爐、燃?xì)鉅t上的污垢。還可以用粘稠的米湯涂在爐灶上，待干燥后，米湯結(jié)痂，會(huì)把油污粘在一起，只要清潔米湯的結(jié)的痂就可以輕松除去污垢啦！

  菜板的清潔。菜板也是滋生細(xì)箘的重要場(chǎng)所，因此生熟要分開(kāi)、葷素也要分開(kāi)。清洗菜板時(shí)，先在菜板上鋪一層紙巾，然后把醋和溫水的混合物倒在上面，5~10分鐘后把紙巾揭開(kāi)，再用清水清洗，這樣既可以清除污垢、除去異味，還有除箘的功效哦！