氣調冷庫安裝工程的特點

1.氣密性

空調存儲不僅需要外殼結構的絕緣以減少外部熱量對存儲溫度的影響，更重要的是，需要外殼結構的密封以減少與外部的氣體交換。

2.安全

安全是可控氣氛冷庫工程的氣密性問題。由于空調倉庫對維護結構氣密性的嚴格要求，在冷卻和空調過程中，倉庫內溫度和壓力的變化會引起圍護結構兩側的壓差。

3.單層建筑

氣調冷藏工程的地面(包括多層建筑的地面和樓層)既是承重結構又是維護結構，既滿足承重和隔熱要求，又滿足氣密性要求。

4、快進整出

可控氣氛儲存要求水果快速儲存，以便盡快灌裝、密封和充氣。讓水果在盡可能短的時間內進入受控大氣儲存狀態(tài)。延長水果的貯藏時間會影響其貯藏效果。

那么，保鮮冷庫是如何儲存白菜的呢？讓我們來看看奧學的專家是如何引導我們了解它的。

首先，大白菜冷藏適宜的溫度為0℃~1℃，濕度為90%~95%。

第二，白菜可以在這個溫度下保持新鮮大約一個月。

三、白菜在蔬菜冷藏中的儲存方法:

1.白菜儲存在冷庫里。為了增加冷庫的容量，廣州市冷庫安裝公司奧雪的專家建議，冷庫可以存放在籃筐或活動貨架中，根據具體情況可以大量堆放。每筐可裝20-25公斤，可裝10-12筐高，每平方米可裝40-48筐，可儲存800-1000公斤以上。

2.大白菜分階段分批儲存，日攝入量不得超過總儲存量的1/5，以防止大白菜儲存質量在短期內因儲存溫度突然升高而受到影響。

3.煙囪應沿冷藏空氣供應方向編碼成矩形。籃子和堆垛之間必須有一定的間隙。必須經常檢查各級和各位置的溫度變化，并通過機械輸送冷空氣來控制適當的溫度。倒菜大約需要20天，倒菜時要注意上下水位的變化。

4.通常，冷空氣被用來冷卻倉庫。為了防止卷心菜失去太多水分，可以在籃子堆的周圍和頂部覆蓋一層塑料薄膜。該方法貯藏的白菜品質好，操作簡單。

保鮮冷庫設計和其他冷庫的區(qū)別

保鮮冷庫和其他冷庫設計的區(qū)別在于，許多人不了解冷庫是什么，或者只是粗略地了解它。為了讓冷庫或冷庫管理人員在冷庫運行過程中避免不必要的麻煩，應普及冷庫的各種概念，正確理解冷庫。那么，保鮮冷藏和其他冷藏之間有一些明顯的區(qū)別。1.保鮮冷藏與冷藏設計的溫度和成本差異

一方面是兩種冷庫的成本差異。在體積和容量相同的情況下，冷庫所需的溫度較低，因此冷庫設計時配置的制冷設備的功率較高，也就是說，冷庫的能耗高于鮮庫，因此根據制冷設備的成本，冷庫的總成本高于鮮庫。另一方面，冷庫主要用于肉類、水產品等需要低溫條件的物品的冷庫，因此保鮮需要相對較低的溫度，一般冷庫的溫度控制在-15℃-18℃之間。保鮮冷庫主要用于農副產品的果蔬保鮮，所以冷庫內的溫度不應過高或過低，一般在0-5℃左右。

目前，國家要求所有大中型城市建設蔬菜基地，以確保蔬菜籃子的供應和捕獲，這已被列入市長的項目。倉儲環(huán)節(jié)的改進比直接抓菜地建設更有積極意義。如果儲運環(huán)節(jié)完善，對蔬菜生產的擔憂就可以大大消除。各村、縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村都要組織自己的生產。蔬菜是需求彈性小的新鮮產品。一旦數量太多，就沒有人愿意生產，這將嚴害農民。主要有三種情況:，去年價格很好，第二年開了農民會議，然后卷心菜很難賣。今年春天末，山東和其他地方沒人想要一公斤卷心菜，卷心菜在地里腐爛了。近，在內蒙古、甘肅等地，當土豆的價格從幾美分降到一公斤時，土豆很難賣出去。第二，如果政府主觀地建設菜地，將影響已經形成的供應模式，對農民造成傷害。第三，面對自然災害，地方政府往往盲目組織農民生產自救。再植蔬菜上市時，只是與其他地方按時上市的蔬菜重疊，互相競爭降價，給菜農造成巨大損失。近年來類似的事情也很常見。在這個時候，如果有什么辦法儲存多余的蔬菜，以彌補它，那就好了。