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利特公司所生產(chǎn)的滾揉機,在使用過程中操作方便,當設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時,滾揉機將:在真空狀態(tài)下進行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn),在常壓狀態(tài)下暫停。即:啟動→正轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏崔D(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏D(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏竭_di一、二次加輔料時間后暫停,同時報警信號燈亮,當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到。選好的滾揉機,還是利特公司品牌好。
肉排真空入味機質(zhì)量
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更方便,更加節(jié)能。本機采用SUS304不銹鋼,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大大的增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,圓形封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。性能可靠,使用效率更高。槳葉圓弧形獨特設(shè)計,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提升。防水電腦控制,用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能;PLC控制,使?jié)L揉機轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
真空滾揉機肉排真空入味機質(zhì)量
工作原理真空轉(zhuǎn)筒采用擺線針輪減速機作為氣缸的旋轉(zhuǎn)動力。該方法是擺線針減速器通過鏈條驅(qū)動氣缸的主軸,反轉(zhuǎn)軋制,并使材料向前旋轉(zhuǎn)。真空轉(zhuǎn)筒使用滾筒內(nèi)導(dǎo)向裝置的自擠壓原理進行滾動。當圓筒旋轉(zhuǎn)時,肉塊根據(jù)導(dǎo)板向上壓,肉塊自行撞擊并相互擠壓,貴池地區(qū)的V形齒形杯將體蛋白分解成水溶性蛋白質(zhì),容易被人體吸收。同時,添加劑(淀粉等)和體蛋白可以相互融合,達到成品的嫩度,口感好,產(chǎn)量高的目的。無論真空轉(zhuǎn)筒的型號大小如何,都可以調(diào)整總工作時間,工作時間,暫停時間和真空度。一些真空轉(zhuǎn)筒還具有正向和反向時間控制。 肉排真空入味機質(zhì)量