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使用本公司果蔬脆片油炸機(jī),能夠讓產(chǎn)品的油量,水分達(dá)到1低。本公司果蔬脆片油炸機(jī)采用的是排水,油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),它連續(xù)生產(chǎn)產(chǎn)品能夠達(dá)到26個(gè)小時(shí),產(chǎn)品是在負(fù)壓條件下被生產(chǎn)出來(lái)的。
我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機(jī)跟普通果蔬脆片油炸機(jī)相比,減少甚至避免了油氧化。產(chǎn)品在負(fù)壓條件下,通過(guò)油作為傳熱介質(zhì),使原材料內(nèi)部的水(自由水和結(jié)合水)可以快速蒸發(fā),使原材料細(xì)胞組織發(fā)生變化,呈現(xiàn)出多孔結(jié)構(gòu)。
本公司果蔬脆片油炸機(jī)使用自動(dòng)控溫技術(shù),不會(huì)出現(xiàn)過(guò)熱情況,能夠確保產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)安全。果蔬脆片油炸機(jī)全機(jī)身采用不銹鋼材料制成,生產(chǎn)且性能穩(wěn)定,安裝簡(jiǎn)單,使用簡(jiǎn)易。
水果脆片真空脫水油炸機(jī)圖片工藝特點(diǎn):
1.該設(shè)備具有防腐耐壓,堅(jiān)固耐用 節(jié)能,省時(shí)省工等特點(diǎn)。
2.薯?xiàng)l真空油炸機(jī)可以防止食用油脂產(chǎn)生不健康的東西,而且也不需要加入其他的化學(xué)制劑,降低了成本?,F(xiàn)在市場(chǎng)上大多數(shù)油炸食品的含油率高達(dá)48%~59%,而通過(guò)薯?xiàng)l真空油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品的含油率在13%-27%左右,節(jié)油效果非常明顯。
3.通過(guò)薯?xiàng)l真空油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品細(xì)胞間大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口。
果蔬脆片產(chǎn)品特點(diǎn)
① 口感酥脆,無(wú)油膩感;
② 保持果蔬天然色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味;
③ 無(wú)化學(xué)添加劑,無(wú)傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致ai隱患;
④ 食用方便,可干食單亦可復(fù)水食用,似新鮮口感;
⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素,含有多種維生素和微量元素;
⑥ 保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)月。
果蔬脆片原料
水果類(lèi):蘋(píng)果、梨、柿、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等;
蔬菜類(lèi):胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等;
干果類(lèi):花生米、杏仁、蠶豆、豌豆、核桃等;