行星攪拌炒鍋操作簡單

1、 加熱方式有電磁、燃氣、蒸汽、電加熱導熱油。

2、 燃氣爐頭加熱火力大，鍋的受熱面積大，適合于爆炒類食品。

3、 蒸汽和電磁加熱使鍋內受熱均勻，溫度易于控制。

4、 攪拌系統(tǒng)采用無級變頻調速器，將高粘度產物混合均勻加熱。自轉公轉相結合的方式.傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。

5、 設備利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力翻鍋，進出原料節(jié)省人力。

6、 具有易于操作，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點。

304不銹鋼是一種通用性的不銹鋼材料，防銹性能比200系列的不銹鋼材料要強。耐高溫方面也比較好，一般使用溫度極限小于650℃。304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。對氧化性酸，在實驗中得出：濃度≤65%的沸騰溫度以下的強酸中，304不銹鋼具有很強的抗腐蝕性。對堿溶液及大部分有機酸和無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產系列設備，自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。多用鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產流水線。學校醫(yī)院食堂炒菜用。

烤魚醬料行星攪拌鍋使用方法：

1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150㎝）。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料。

3、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。

4、接通電閘，打開紅色開關，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產。

5、關閉電閘，關閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。