(3)、向反應(yīng)釜內(nèi)慢慢加入按化學(xué)式計算的食品級氧化鎂；(4)、反應(yīng)放出大量的熱量，控制溫度不超過90℃；(5)、投料結(jié)束后，使其反應(yīng)3-4小時后，產(chǎn)生大量白色沉淀，反復(fù)進行攪拌；(6)、沉淀含量達(dá)到50％以上，開始固液分離；(7)、分離之后先于70-80℃低溫下干燥5小時左右，得到含結(jié)晶水檸檬酸鎂；(8)、升高干燥溫度至150℃，繼續(xù)干燥60小時左右，得到無水檸檬酸鎂；(9)、冷卻后進行分篩；(10)、包裝得成品。

      一種生產(chǎn)低鉛顆粒檸檬酸鎂的方法，其:利用硫酸鎂與碳酸鈉制得碳酸鎂，與食用級檸檬酸中和反應(yīng)，制取檸檬酸鎂，其反應(yīng)原理為：然后，再加入稀醋1酸溶2液，控制鉛的含量。

      具體步驟為：用硫酸鎂和碳酸鈉為原料，先制得碳酸鎂，然后將碳酸鎂，再與檸檬酸反應(yīng)制得檸檬酸鎂，其具體實施為：a 先將硫酸鎂(含結(jié)晶水)，溶解在水中，過濾除去雜質(zhì)，制得硫酸鎂溶液(硫酸 鎂與水重量比為1∶0.8)；b將制得的硫酸鎂溶液與碳酸鈉進行復(fù)分解反應(yīng)，其重量比為(硫酸鎂∶碳酸鈉＝1∶0.525)經(jīng)過脫水、洗滌制得碳酸鎂；

      食品行業(yè)中，檸檬酸主要作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進劑、膠凝劑、調(diào)色劑、抑制細(xì)菌、護色、改進風(fēng)味、促進蔗糖轉(zhuǎn)化等作用；

  在建筑工業(yè)方面，檸檬酸鈉可作為緩凝劑加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能；

  洗滌方面，因檸檬酸具有良好的水溶性，對水中的Ca2 、Mg2 等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力，也常被用作生產(chǎn)無磷洗衣粉；

  建筑方面，檸檬酸也有其用武之地，作為緩凝劑加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能；

     節(jié)能環(huán)保方面，檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫；

      另外，在陶瓷工業(yè)上，檸檬酸鈉可作為助磨添加劑；

     檸檬酸作為一種重要的有機酸，在2004年全世界生產(chǎn)檸檬酸就有約140萬噸，近幾年檸檬酸的供貨貨源地逐漸東移，導(dǎo)致供貨秩序混亂，價格有所下降。目前來看，檸檬酸市場行情良好，國內(nèi)外檸檬酸需求量正逐步擴大，各企業(yè)報價均合理，據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息了解，后市檸檬酸或有小幅上漲空間。