地鍋傳奇是以農家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨特秘方，農家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農家風味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。

一般是鐵制品，是我國的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化，使用比較安全。地鍋雞真正的做法是用地鍋做的，地鍋就是農村用的土灶大鍋，燉上一鍋雞肉

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