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熟食展示柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。為了保證壓縮機(jī)的安全運(yùn)行,規(guī)定R12裝置的排氣溫度不能超過130℃,R22和氨的系統(tǒng)不能超過150℃。排氣溫度過高,會引起潤滑油因溫度升高而降低粘度,使?jié)櫥Ч儾?,易造成運(yùn)轉(zhuǎn)部件損壞。當(dāng)排氣溫度升高到接近潤滑油的閃點(diǎn)時,不容易出危險,排氣溫度比冷凝溫度要高得多。熟食柜定制廠家服務(wù)熱線。
要保證食物放進(jìn)柜內(nèi)之前是干凈的,一般食物是用器皿或保鮮袋裝起來進(jìn)行儲藏。然后就是放的時候要分類放好,不要混著放,否則各種食物混在一起 就會產(chǎn)生更難聞的味道。另外,食物就是一次性不要放太多太擠了,不然很容易發(fā)生串味。并且食物太擠可能導(dǎo)致制冷不均勻,從而一些食物會有現(xiàn)象,就會加重異味。原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。熟食柜定制廠家服務(wù)熱線。
民以食為天,不論是誰,都得和食物打交道。隨著越來越多的食品被曝光出問題,大家對食品安全的關(guān)注也越來越多,相比之下,大超市里的食品看起來似乎更讓人放心,也有越來越多的人選擇信任超市。而城市信報曾接到過讀者反映,說在超市里買的燒肉,回家吃了卻拉肚子,懷疑這燒肉并不是店員所稱“當(dāng)天的貨”,而是不新鮮的了。柜臺的熟食裝了很多盒,晚上常會有剩的,其中兩塊無人問津的熏豬排,更是擺了五六天。這時候老板吩咐了一個活,切豬肝,然后裝盒,用保鮮膜包起來。在一個大的塑料袋里,裝了很多完整的熟豬肝,要先把這些豬肝拿出來,把一葉大的豬肝切成三塊,然后把它們裝進(jìn)塑料盒里,再用保鮮膜包起來,后把這些塊狀的豬肝稱重貼上價簽,裝完豬肝,又按照同樣的要求裝了泡椒鳳爪、鹵雞肝、熏雞胗、薰鵪鶉蛋、熏魚等熟食。熟食柜定制廠家服務(wù)熱線。
還有一點(diǎn)就是,正規(guī)廠家的超市冷柜產(chǎn)品,壓縮機(jī)、材料、做工都有保證,所以出現(xiàn)問題的幾率會比較小,而小廠家 由于材料和制作工藝不容易達(dá)標(biāo),出問題的概率就會大很多。所以小廠家的產(chǎn)品,雖然價格低,但是售后和維護(hù)成本高;而正規(guī)廠家雖然出廠價會稍微高點(diǎn),但是以 后省事省心。根據(jù)店面的裝修,選擇合適裝修風(fēng)格的款式,這樣整體店面才能協(xié)調(diào),相得益彰。熟食柜定制廠家服務(wù)熱線。