杏子：圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點(diǎn)；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味?；ㄆ?-4月，果期6-7月。杏是常見水果之一，營養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。香杏，果個(gè)大，單果可達(dá)100克左右，糖度高，汁多脆甜，離核，豐產(chǎn)，杏仁非常香甜，耐運(yùn)輸性比較好，耐寒，鮮食優(yōu)良。

風(fēng)味玫瑰：李基因占75％，杏基因占25％，果實(shí)扁圓形，近似于日本甜柿。平均單果重85克，zui大單果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鮮紅色，質(zhì)地細(xì)，粗纖維少，果汁多，風(fēng)味甜，香氣濃，品質(zhì)佳。紅梅杏：其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細(xì)膩。聞之無味，食之脆、嫩、甜，zui為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。香杏，果個(gè)大，單果可達(dá)100克左右，糖度高，汁多脆甜，離核，豐產(chǎn)，杏仁非常香甜，耐運(yùn)輸性比較好，耐寒，鮮食優(yōu)良。

香杏，果個(gè)大，單果可達(dá)100克左右，糖度高，汁多脆甜，離核，豐產(chǎn)，杏仁非常香甜，耐運(yùn)輸性比較好，耐寒，鮮食優(yōu)良。食用杏類：按果皮、果肉色澤約可分為三類：果皮黃白色的品種，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黃色者，如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等。杏落葉喬木。地生，植株沒有毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2-3個(gè)同生，白色或微紅色。