【廣告】
茶葉儲存的誤區(qū)有哪些?
中國自古以來就是茶葉的故鄉(xiāng),茶葉在我國的古文化中更是占著中國的地位,并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳,現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位,茶葉一直是招待來客的標志性東西,所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。茶葉這個東西是不能受潮的,所以說對于茶葉的儲存也是有著很多的技巧,如果不注意的話就會茶葉儲存的誤區(qū),下面我們就一起來看一下。有了普洱茶,夏天保護脾胃不再怕的~白茶茶性溫和祛熱解暑白茶可以說是綠茶的表親,或者是隔壁老白。
一、避開光線
除了太陽光,還有家中功率比較大的燈光。
太陽光對茶葉的損害更甚,其光線會對茶葉造成破壞,對茶色、茶香、茶味均有影響,特別是茶色,茶中含有的綠葉素特別容易被光線破壞,暴曬中的茶會很快變?yōu)榭蔹S之色。
二、遠離異味
茶葉的依附性很強,接觸異味東西后會很快吸收,大家也不想平常舍不得喝的茶有菜味吧。平常存茶所用的包裝要防潮無異味,減少茶葉與空氣過多接觸。
三、密封性
老白茶與黑茶這些需要后期轉化的茶種則無需密封。
綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶茶類需要良好的密封環(huán)境。如果能真空保存好,密封無空氣保存,茶葉可以儲存兩三年之久。
四、陰涼
陰涼的環(huán)境適合茶葉,除了無光,重點還在于“涼”。高溫環(huán)境會加速茶的氧化反應,茶葉更容易變陳變質,還會有一種油脂敗壞味道。
五、保持干燥
茶葉的吸濕性也極強,所以常有茶友在茶葉密封袋中或者儲存環(huán)境中放入生石灰或者干燥劑。儲存茶葉的環(huán)境過于潮濕,茶葉會返青變質。
注意以上五點茶葉儲存要點,可以大大延長茶葉的保存時間??墒沁@么多注意事項,有時難免忘記,還有沒有更簡單的方法?當然有,就是找到一個合適的茶葉罐,會起到事半功倍的效果
茶葉的保質期一般是多久?
茶葉的這個保質期,讓很多茶友很困惑,包裝上寫著18個月,但是放了一個月,味道就變差了,你說這保質期有什么用?
直白說,這表明的茶葉保質期,真的沒用,茶葉的真實保質期差別很大,朋友們也都清楚,如果保存環(huán)境不當,茶葉變質也就是個把月的事,保存環(huán)境特別好,放兩三年也是完全可以飲用的,但香氣和滋味會有落差。
簡單說說茶葉的儲存,茶葉的吸濕吸異味能力極強,怕氧化,針對這三點特征儲存就很簡單了,要找個干燥無異味,避光溫度低的環(huán)境,所以不錯的儲存環(huán)境是冰箱,而且是冷凍層,冷凍層保存的茶葉,可以很大程度的保持茶葉原狀態(tài),保質期極長。
如果要沖泡,需要先把干茶取出放在常溫中“醒茶”,若直接沖泡,干茶溫度太低,香氣釋放不高,對滋味和口感也略有影響,除了保質期,茶葉也有“佳賞味期”,也可以說“佳飲用時間”,有些茶種,需要盡快飲用,隨著時間,茶質會逐漸變差,有的茶種,則要先存放一段時間,才會更好喝,還有些茶種,可以長久存放,而且越存越香。但是,綠茶屬性寒涼,對于胃寒體質虛的人來說,是不適合的,可能會引起胃疼,或者腸胃不適。
需要盡快飲用的茶種:
綠茶根據制作工藝分為曬青綠茶、蒸青綠茶、炒青綠茶和烘青綠茶,這四類中,炒青綠茶和烘青綠茶可以先短放半個月、一個月后,再行飲用,因為炒青和烘青之后,茶帶有較強的火氣,香氣很燥,滋味也會略重,蒸青綠茶則越快飲用越好,太容易陳化了。
存放一段時間更好喝的茶種:
焙火程度高的茶,主要是烏龍茶,像武夷巖茶、濃香型的鐵觀音等,根據焙火的程度,需要的退火時間也不一樣,焙火越重的茶,需要的退火時間越長。
可以長久存放的茶:老茶基本會存放三至五年以上,黑茶、老白茶、隔年陳的武夷巖茶
禮品茶價格應該如何進行沖泡
泡禮品茶價格,必須要用泰山泉水,此種水 水質清澈、甘冽,才能更充分品味出茶葉的色、香、味。要泡出一杯味美香甜純正的泰山女兒茶是有關鍵點要把握好的。泰山女兒茶有淡淡的澀味和茶葉固有的清香,如果有青腥或其他味道則是假茶。它色澤呈翠綠,湯色淡黃微綠。沖泡后它的背部凸起,主脈明顯,側脈相連。泰山女兒茶常飲有軟化血管的功效,為適合中老年人飲用。普洱茶,作為一款后發(fā)酵茶,它茶性溫和,在夏季飲用有消暑清涼、健脾利胃的諸多功效,非常適合腸胃消化功能不好的朋友。
禮品茶價格特點是嬌貴,因為采摘后會長時間斷代,短期內沒有新芽生出。它在采摘時要一芽一葉,采摘后必須馬上挑選炒制。泡制水溫要在85℃,沖泡次數(shù)不超過五次。泰山女兒茶由于茶葉多為一枝一葉,較為細嫩,所以泡茶的水溫以85度左右為,水溫水溫低了,茶葉漂浮在上面,茶葉無法完全沖泡開來,其香味與其中豐富的營養(yǎng)元素無法充分發(fā)揮;經常喝茶的話是有很多好處的,今天我們就來看一下經常喝茶的好處有哪些吧。水溫太高會把茶葉燙熟了,使茶湯失去鮮靈的清香味,泡出的茶水色黃水濁,并伴有苦味,營養(yǎng)元素也易被大量破壞,造成“熟湯失味”。
沖泡禮品茶價格的茶具應該使用瓷質茶杯或者玻璃杯,一方面可以增添視覺美感,另一方面也便于觀賞茶的湯色和茶芽在湯水的舒展、浮沉、游動等變化。