不銹鋼煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構(gòu)成一個錐體。有多少產(chǎn)生油煙的廚具，就做多長的不銹鋼煙罩，不銹鋼煙罩里面能加裝隔油，這樣可以防止不銹鋼煙罩入風(fēng)口的油滴下來。不銹鋼煙罩性能穩(wěn)定，采用雙層除油、機械油煙分離技術(shù)，無需任何化學(xué)劑和高壓靜電，油煙凈化率達到了97%以上，凈化功能持久。

不銹鋼煙罩，也叫集氣罩，就是安裝在灶頭上面，用來收集炒菜所生產(chǎn)的油煙廢氣，寬度，一般是800mm﹨1000mm﹨1200mm三種規(guī)格，長度根據(jù)實際情況來定。不銹鋼煙罩抽油煙徹底，同時不污染環(huán)境，有利于人體健康，結(jié)構(gòu)簡單，造價便宜。設(shè)備全部由不銹鋼制成,所有聯(lián)結(jié)處為防水、防蒸汽、防油煙。不銹鋼煙罩安裝時當(dāng)風(fēng)管較長，需要安裝一排支架時，可先將兩端吊桿固定好，然后接線法找出中間支架的位置，后依次安裝。

不銹鋼煙罩環(huán)保節(jié)能。產(chǎn)品使用中，不用水，不產(chǎn)生噪音，沒有更換零部件的麻煩，節(jié)約成本。長期使用不發(fā)生變化，安裝、維護費用小。不銹鋼煙罩安裝時管及部件系統(tǒng)逐層安裝，支架采用吊桿支架，標高必須根據(jù)圖紙要求和土建基準線而確定，吊架安裝時，先按風(fēng)管的中心線找出吊敷設(shè)位置，做上記號，再將加工的桿固定上去，吊桿與橫擔(dān)用螺母擰上，以便于日后調(diào)整。不銹鋼煙罩表面的油污首先用清洗劑再使高壓水槍沖洗，然后清洗灶臺、墻面、煙罩上光亮劑、地面清潔。

不銹鋼煙罩有效凈化，廢油97%即時回收，煙霧99%凈化，異味去除率達60%，真正實現(xiàn)了餐飲業(yè)低空達標排放目測無油煙。不銹鋼煙罩表面的油污首先用清洗劑再使高壓水槍沖洗，然后清洗灶臺、墻面、煙罩上光亮劑、地面清潔。不銹鋼煙罩環(huán)保節(jié)能。產(chǎn)品使用中，不用水，不產(chǎn)生噪音，沒有更換零部件的麻煩，節(jié)約成本。長期使用不發(fā)生變化，安裝、維護費用小。