不銹鋼煙罩的全部罩體用厚度大于1.0㎜的不銹鋼板制造.通風管用1.0鍍鋅板制成，設有不銹鋼鐵風量調(diào)節(jié)閥。不銹鋼煙罩性能穩(wěn)定，采用雙層除油、機械油煙分離技術，無需任何化學劑和高壓靜電，油煙凈化率達到了97%以上，凈化功能持久。不銹鋼煙罩獨有的煙罩式結(jié)構(gòu)，內(nèi)置凈化單元，無需另外安裝煙罩，減少投資，節(jié)省安裝費用和空間。

不銹鋼煙罩，也叫集氣罩，就是安裝在灶頭上面，用來收集炒菜所生產(chǎn)的油煙廢氣，寬度，一般是800mm﹨1000mm﹨1200mm三種規(guī)格，長度根據(jù)實際情況來定。不銹鋼煙罩安裝時當風管較長，需要安裝一排支架時，可先將兩端吊桿固定好，然后接線法找出中間支架的位置，后依次安裝。內(nèi)腔設計一方面要做到盡量無縫易清潔，同時也要能夠保護線路，使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。

 不銹鋼煙罩安裝時管及部件系統(tǒng)逐層安裝，支架采用吊桿支架，標高必須根據(jù)圖紙要求和土建基準線而確定，吊架安裝時，先按風管的中心線找出吊敷設位置，做上記號，再將加工的桿固定上去，吊桿與橫擔用螺母擰上，以便于日后調(diào)整。不銹鋼煙罩安全防火，有效的在煙罩前端過濾油煙，使煙罩、管道的存油量減少90%以上，設備使用特殊合金材料制造，耐高溫，有效阻斷700 度高溫火源，消除煙道內(nèi)火災隱患。

 不銹鋼煙罩應用于酒店及大、中、小型餐廳，食堂等一些要求嚴格或沒有設備安裝空間的場合。不銹鋼煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構(gòu)成一個錐體。不銹鋼煙罩有效凈化，廢油97%即時回收，煙霧99%凈化，異味去除率達60%，真正實現(xiàn)了餐飲業(yè)低空達標排放目測無油煙。