保鮮冷庫建造使用中有哪些常見的問題？

控制好進(jìn)出貨物的時(shí)間和周期：

零售型冷庫本身具有很多不確定性因素，比如貨物的進(jìn)出貨量，進(jìn)出貨的時(shí)間等，那么應(yīng)盡量將進(jìn)出貨的時(shí)間根據(jù)實(shí)際使用情況固定在下午或者早上，進(jìn)行統(tǒng)一進(jìn)出貨，這樣冷庫的庫溫波動(dòng)比較小，同時(shí)可以減少制冷設(shè)備的開啟次數(shù)，延長了制冷設(shè)備的使用期限。

保持通道通暢：

保持庫內(nèi)外通道暢通，并采用適當(dāng)?shù)难b卸工具和設(shè)備，減少進(jìn)出次數(shù)和開門時(shí)間。線路問題引發(fā)火災(zāi)在冷庫火災(zāi)中，線路問題引起的火災(zāi)占據(jù)大半，其中線路短路多。冷庫通道中一般不適合對(duì)方物品，對(duì)于大型冷庫進(jìn)行裝卸貨物時(shí)，應(yīng)使用叉車或其他設(shè)備，盡量減少操作人員在冷庫內(nèi)作業(yè)時(shí)間，防止冷庫溫度波動(dòng)過大造成不必要的能耗和對(duì)食品品質(zhì)的影響。

食品衛(wèi)生行業(yè)選擇制冷設(shè)備有哪些嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)？

　　一、食品衛(wèi)生行業(yè)選擇制冷設(shè)備較為謹(jǐn)慎，由于食品衛(wèi)生行業(yè)主要依靠制冷設(shè)備作為輔助降溫的工具，一旦設(shè)備的功率無法滿足企業(yè)的使用要求，那么企業(yè)很難正常的完成生產(chǎn)任務(wù)。食品冷藏庫造價(jià)冷庫造價(jià)三部分：冷庫保溫板：優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好。其實(shí)企業(yè)選擇制冷設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)非常簡(jiǎn)單，只要設(shè)備的運(yùn)行能夠符合使用環(huán)境的要求，即便增加部分的使用費(fèi)用，依然不會(huì)影響到設(shè)備的正常運(yùn)行。

      食品安全已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，食品腐爛變質(zhì)也是廣大居民關(guān)注的重要食品是否安全的因素。食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，所以食品生產(chǎn)企業(yè)為了防范事故的發(fā)生以及塑造良好的企業(yè)形象，會(huì)新增或升級(jí)冷鏈物流設(shè)備。作為食品低溫流通的中i樞環(huán)節(jié)，冷庫對(duì)于整個(gè)冷鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，而相比歐美國家，我國的冷庫制冷系統(tǒng)技術(shù)及應(yīng)用水平尚有較大的差距，如何在保障高效運(yùn)營的同時(shí)實(shí)現(xiàn)安全、環(huán)保以及綜合成本降低，現(xiàn)已成為行業(yè)內(nèi)熱議的焦點(diǎn)所在。此外，國內(nèi)食品養(yǎng)殖及加工行業(yè)和物流行業(yè)長久以來較為分散，個(gè)體戶養(yǎng)殖和加工企業(yè)占據(jù)了相當(dāng)?shù)谋壤?，隨著行業(yè)的規(guī)?；髽I(yè)經(jīng)營趨勢(shì)顯現(xiàn)。而規(guī)模化經(jīng)營的企業(yè)對(duì)冷凍設(shè)備的需求顯著性的高于個(gè)體戶，因此也會(huì)拉動(dòng)制冷設(shè)備的需求增長。