無論是果蔬保鮮冷庫還是肉類海鮮冷凍庫，也無論庫房大小，冷庫管理人員都應(yīng)該確保冷庫庫內(nèi)清潔、干燥且溫度穩(wěn)定，因?yàn)檫@對儲藏產(chǎn)品的保鮮效果很重要。適宜穩(wěn)定的溫度、適宜穩(wěn)定的相對濕度、干凈衛(wèi)生的庫內(nèi)環(huán)境才是對儲藏產(chǎn)品保鮮有力的儲藏環(huán)境。因此，冷庫管理人員在日常管理時(shí)一定要對庫內(nèi)的冰、霜、水及時(shí)清除。另外，在庫內(nèi)帶水作業(yè)或未經(jīng)冷卻的商品入庫都是需要被嚴(yán)格禁止的。冷水機(jī)組制冷量不足維修—制冷量不足的解決方法：1、將過濾器清洗干凈。

影響果蔬冷庫能耗的因素及冷庫節(jié)能措施 　　

果蔬冷庫的節(jié)能果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、制冷機(jī)組、蒸發(fā)器等在工廠預(yù)先制造好，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)場安裝后成為裝配冷庫或土建冷庫或半裝配半土建冷庫，且?guī)烊菀话阈∮?003，以用于保鮮貯藏的冷庫。按設(shè)計(jì)溫度分類，果疏微型冷庫屬于高溫冷庫。微型冷庫由制冷系統(tǒng)、庫房、控制系統(tǒng)等組成。對于貯藏規(guī)程相同，而又不產(chǎn)生強(qiáng)烈氣味的各種食品，允許在同貯藏間內(nèi)貯藏。

果蔬商家們把握好果蔬的源頭品質(zhì)自然是重中之重，而產(chǎn)地預(yù)冷庫無疑就是i先一公里中的重頭戲。果蔬預(yù)冷工作的好壞，直接影響后期整個(gè)冷鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)：預(yù)冷從衛(wèi)生方面，可以起到殺滅果蔬附帶的各類有害菌，品質(zhì)上，可以在i短時(shí)間內(nèi)降低果蔬的溫度及呼吸作用，將果實(shí)自身易于腐爛變質(zhì)的因素降到i低。需求帶動發(fā)展，相信隨著果蔬業(yè)的不斷發(fā)展與完善，電商的崛起與成熟，我國冷庫行業(yè)還將有著更進(jìn)一步的優(yōu)化與發(fā)展。通過對壓縮機(jī)、蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)、液位，溫度等控制，結(jié)合顯示、監(jiān)視，記錄等可實(shí)現(xiàn)對食品冷藏庫的控制。

食品冷藏庫造價(jià)

冷庫造價(jià)三部分：

冷庫保溫板：的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；庫板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板，

彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強(qiáng)度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的i佳材料。

冷庫機(jī)組：機(jī)組選用進(jìn)口原裝制冷機(jī)組；微型電腦控制。冷庫的主要部件均選用進(jìn)口品牌（比澤爾，谷輪，日立等）這些都確保了冷庫的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、低耗高能、品質(zhì)。

冷庫輔材：硅膠，銅管，電線，等根據(jù)客戶機(jī)器擺放位置，冷庫規(guī)格不同，材料用量，均為不同。