餐飲油煙凈化器應(yīng)注意的問題

餐飲油煙凈化器應(yīng)注意的問題：選擇與購買，1.檢查油煙凈化器是否具備合格資格、企業(yè)經(jīng)營資格、CEP認(rèn)證、產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告等。2.檢查是否有合格的安裝箱。3.了解油煙凈化器品牌的市場(chǎng)口碑和網(wǎng)絡(luò)口碑。4.無論凈化效率是否符合當(dāng)準(zhǔn)，低空油煙凈化器的凈化效率都在90%以上。5.同樣水平的烹調(diào)油煙凈化器是否有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。6.所選風(fēng)量是否與廚房爐灶數(shù)目相符。

機(jī)械式油煙凈化器通常分為過濾式和碰撞式兩種。由于其產(chǎn)品的售價(jià)相對(duì)比較便宜，因此在小型餐飲單位中使用的較多。但是機(jī)械式油煙凈化設(shè)備的凈化效率并不高，目般都會(huì)將它當(dāng)做預(yù)處理手段，先用它去除油煙中的較大顆粒物，再和靜電式、濕式等方法組合使用，以達(dá)到更好的凈化效果。而濕式油煙凈化器除了去除油煙以外，還兼具防火、除味的功能，適用于大顆粒的油煙處理。但在天氣寒冷的地段，該設(shè)備需要提前進(jìn)行防凍處理。

開放適廚房還可以做成半隔斷的形式，可以用玻璃、不銹鋼、簾子等易于清掃的材料進(jìn)行隔斷的。

可以去建材市場(chǎng)上購買樣式好看又能夠輕松收納起來的簾子，炒菜的時(shí)候拉上簾子，能夠一定程度上阻隔油煙，開放式廚房油煙問題其實(shí)也可以從源頭上控制。

在地板和櫥柜選擇的時(shí)候就要注意，不要選擇木質(zhì)地板，木質(zhì)地板不易打理，縫隙間會(huì)殘留油污。

油煙凈化設(shè)備可以凈化廚房中的油煙和刺鼻的氣味

油煙凈化設(shè)備可以凈化廚房中的油煙和刺鼻的氣味。俗話說，沒有好的希望你選擇到自己廚房更合適的。為了可以迅速，油煙問題，確保廚房空氣清潔無污染。因此，有必要安裝油煙凈化設(shè)備，對(duì)油煙進(jìn)行徹底凈化，同時(shí)也給消費(fèi)者創(chuàng)造舒適健康的就餐環(huán)境，使人們不再擔(dān)心油煙的危害。

油煙凈化器和油煙凈化設(shè)備主要是針對(duì)油霧、、氣味的處理。吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹飪加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。