喝了一半的珍珠奶茶，應(yīng)該怎么投放？

分析日常生活中烹飪前、食用后的實(shí)物殘余均屬于廚余垃圾，沒喝完的珍珠奶茶自然也不例外。只是，在廚余垃圾投放過程中，有三條原則需要被注意。

其一，食用、烹飪過程中產(chǎn)生的非食物殘余不屬于廚余垃圾。

例如食品的外包裝，吃完外賣剩下的一次性筷子、湯勺、紙巾，喝完奶茶后的塑料杯等等均不能投放到廚余垃圾桶。

其二，貝殼和動物大骨不被納入廚余垃圾的范圍。

《投放指南》制定表示，上述垃圾雖屬食物殘?jiān)?，但因其主要成分無機(jī)物無法被生物降解，且質(zhì)地堅(jiān)硬會對末端處理器械造成一定影響，因而歸屬其他垃圾。

其三，廚余垃圾投放時(shí)需要瀝干水分。

據(jù)悉，當(dāng)前我市廚余垃圾主要通過干式發(fā)酵產(chǎn)生沼氣和有機(jī)肥料，瀝干水分能夠有效提升后端處置效率，同時(shí)減少臭氣和滲濾液的產(chǎn)生。

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餐飲企業(yè)應(yīng)怎樣進(jìn)行垃圾處理？

在垃圾源頭“瘦身”

餐飲企業(yè)除了盡力處理餐余垃圾，更要從源頭上“瘦身”，減少垃圾產(chǎn)生。

1、從采購源頭上減少餐廚垃圾：在采購環(huán)節(jié)選擇凈菜、半成品等，減少加工時(shí)間、成本和餐前損耗，減少的廚余垃圾可達(dá)15%以上。無論是儲存加工，還是烹飪制作，用精細(xì)化操作助力減少餐前損耗。

2、以德國餐廳為例，它們的翻臺流程很值得借鑒：服務(wù)員會用一個(gè)兩側(cè)各懸掛干濕垃圾桶的推車，直接將食客剩余的垃圾在短時(shí)間內(nèi)分揀，然后推車離開。

從餐桌入手，拒絕二次分揀：提前做好干濕分離，省去任何二次分揀，省時(shí)省力，節(jié)省開支。

3、思維為重，既降成本又做營銷：肯德基推出可循環(huán)餐籃、喜茶“減塑瘦身”。像餐飲大咖一樣打造綠色生活、綠色消費(fèi)，與消費(fèi)者一起共創(chuàng)環(huán)保。

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餐飲垃圾怎么進(jìn)行預(yù)處理？

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餐飲廢水和餐飲垃圾的預(yù)處理

集水池分為兩個(gè)獨(dú)立的水池，分別是淘米及洗米飯容器的水池，洗菜及洗做菜廚具的水池;該集水池的底部及其四周內(nèi)壁都均勻涂覆有包含有機(jī)胍類材料的抑菌涂層，其中淘米及洗米飯容器的水池的出水口連接有軟管，軟管的出水口連接一儲水池，儲水池上方平行設(shè)置有至少兩層尼龍材質(zhì)的過濾篩網(wǎng)，篩網(wǎng)目數(shù)從上至下依次縮小，以保證水中的米粒被攔截在過濾網(wǎng)上，該過濾篩網(wǎng)與儲水池可拆卸連接，以便將所述的米粒收集起來，自然晾曬，留存?zhèn)溆?儲水池的水靜置一定時(shí)間，除去表層雜質(zhì)后用于澆花或拖地或公路路面灑水除塵;洗菜及洗做菜廚具的水池以及餐飲剩余物定義為餐飲垃圾，將大量的餐飲垃圾收集起來，運(yùn)輸?shù)嚼幚韽S，通過磁性挑揀器將金屬類異物從垃圾中挑揀出來;

餐飲垃圾怎么制肥？

不臭又環(huán)保的蚯蚓肥：不少種菜的人，喜歡將蚯蚓多少為標(biāo)準(zhǔn)來辨別自己土壤的好壞。因?yàn)轵球疽酝寥乐械膭又参锼樾紴槭?，?jīng)常在地下鉆洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于進(jìn)入而提高土壤的肥力，從而有利于植物的生長，并且蚯蚓的排泄物也是植物生長的肥料。而這種排泄物做成的肥料，目前在市場也有銷售，它就是蚯蚓肥。餐飲垃圾處理流程介紹一種餐飲廢水和餐飲垃圾的處理方法，其特征在于：處理流程包括：(1)?！膀球痉手泻烊晦卓刮⑸?，可抑制土傳病害，長期使用不會滋生蠅蟲。并且單一使用時(shí)不燒根，是公認(rèn)較安全的有機(jī)肥?！币晃徊擞严蛴浾呓榻B。

根據(jù)了解，蚯蚓肥富含氮磷鉀、腐殖酸和大量的有益微生物菌、18種氨基酸和多種微量元素，養(yǎng)分全，肥力持久。同時(shí)，可使種植土壤疏松不板結(jié)，提高土壤的通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加。若制作40升的博卡斯肥料，則需加入黑糖300克，同時(shí)加入EM菌（一種混合益生菌）以及1升清水?dāng)嚢杈鶆蚝?，密封發(fā)酵即可。使用時(shí)，不但沒有臭味，還能大大降低室內(nèi)異味和氣體污染，保持自然的泥土的味道。

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