檸檬酸鎂也被稱(chēng)作檸檬酸或鎂鹽，是由碳酸鎂和檸檬酸構(gòu)成的。 這是一種具有藥用價(jià)值的化學(xué)制劑，其鎂含量高達(dá)百分之十一。出于這一原因，它常作為保健營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品使用。由于鎂成分很容易被人體吸收，因此是一種很重要的鎂營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。檸檬酸鎂常見(jiàn)的醫(yī)1療用途是作為生理鹽水輕。

大自然食品科技有限公司主要生產(chǎn)食品級(jí)碳酸鎂，檸檬酸鎂，檸檬酸等食品添加劑。

節(jié)能環(huán)保方面，檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫；

另外，在陶瓷工業(yè)上，檸檬酸鈉可作為助磨添加劑；

檸檬酸作為一種重要的有機(jī)酸，在2004年全世界生產(chǎn)檸檬酸就有約140萬(wàn)噸，近幾年檸檬酸的供貨貨源地逐漸東移，導(dǎo)致供貨秩序混亂，價(jià)格有所下降。目前來(lái)看，檸檬酸市場(chǎng)行情良好，國(guó)內(nèi)外檸檬酸需求量正逐步擴(kuò)大，各企業(yè)報(bào)價(jià)均合理，據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息了解，后市檸檬酸或有小幅上漲空間。

檸檬酸鎂，白色無(wú)味粉末，由檸檬酸和碳酸鎂制成，易溶于稀酸，溶于水，微溶于醇。 潮濕空氣中易受潮。常用于食品或者藥品中鎂元素的補(bǔ)充。可制成沖劑。在歐洲，檸檬酸鎂列為可用于嬰幼兒食品，特殊，體重控制的食品補(bǔ)充劑。在一些國(guó)家，它是歐盟食品強(qiáng)化監(jiān)管積極推廣的產(chǎn)品。無(wú)水檸檬酸鎂與九水檸檬酸鎂有相同的應(yīng)用，且無(wú)水檸檬酸鎂的鎂含量比較高。