微波干燥殺菌技術(shù)的優(yōu)點大多數(shù)傳統(tǒng)的加熱系統(tǒng)，如熱風循環(huán)爐，需要相當長的時間才能提高爐溫，然而微波干燥殺菌機，可以在不到1s的時間里，就能將微波功率調(diào)節(jié)到所需的數(shù)值，從而使物料得到合適的溫度。使用微波干燥殺菌的中藥丸劑加熱均勻、殺菌充分，殺菌一批次九劑由原7h以上降至5h左右。干燥殺菌后丸劑的溶散性好，合格率達到100％(原65％)，而且滅菌效果得到改善。隧道式結(jié)構(gòu)使生產(chǎn)成為流水式連續(xù)性生產(chǎn)，自動化程度及生產(chǎn)效率高，減輕了勞動強度。解決了一般加熱干燥設(shè)備體積龐大、環(huán)境溫度高、污染環(huán)境等弊端。

我國的微波技術(shù)與設(shè)備已較成熟，連續(xù)式、大功率、不同用途的微波設(shè)備已基本定型由于熱泵烘干機初投資一般高于空氣電加熱裝置、燃氣或燃煤熱風爐，因此干燥裝置的初投資一般高于普通干燥裝置，熱泵烘干機干燥裝置的能源效率高，運行費用低，其綜合經(jīng)濟性仍有一定優(yōu)勢。備安全運行的重要保障但微波干制茶葉也存在一些缺點

微波烘干設(shè)備主要用于核桃、黑芝麻、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧烘烤鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用加熱、烘烤、殺菌快速均勻；低溫殺菌，殺菌徹底，能達到商業(yè)無菌；烘烤、烘干、殺菌一機多用，節(jié)能高效，比遠紅外設(shè)備節(jié)電30%以上；安全衛(wèi)生，無污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小