萵筍為菊科萵苣屬1—2年生作物，根淺而密集，多分布于20～30公分的土層內(nèi)。萵筍喜冷涼氣候，短日照、低溫有利于萵筍生長(zhǎng)發(fā)育；長(zhǎng)日照，高溫易抽薹開(kāi)花。萵筍組織脆嫩、含水量高，整個(gè)生長(zhǎng)期要求均勻而較充足的水分供應(yīng)。

種植季節(jié):

    萵筍適應(yīng)性廣，根據(jù)市場(chǎng)需求，選用不同品種可以做到排開(kāi)播種，周年均衡生產(chǎn)供應(yīng)。通海（正季）主要以秋冬播種，冬春收獲為主，品種主要是玉棒一號(hào)、五號(hào)、圓葉1號(hào)、四季圓葉雜交等。夏季以大花葉、竹葉青為主。

萵筍是萵苣嗎？

萵筍是萵苣，但是萵苣不僅僅是萵筍。萵苣可分為葉用和莖用兩類，葉用萵苣又稱生菜，莖用萵巨又稱萵筍、香筍。

萵筍和萵苣的區(qū)別

萵苣和萵筍因?yàn)榍逅目诟?，豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受人們喜愛(ài)。但是嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，萵苣和萵筍不是一種蔬菜，萵苣不是萵筍，而萵筍可以稱得上是萵苣。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所說(shuō)的萵苣其實(shí)是生菜，是萵苣的一種，主要是吃葉的。從出苗揭膜至定植前，用500倍75%百菌清噴霧，每隔7~10天一次，防止猝倒病及疫病的發(fā)生。而萵筍也是萵苣的一種，主要是吃莖的。所以說(shuō)萵苣是這類蔬菜的一個(gè)總稱，而萵筍只是這一個(gè)總目下的子目，不是同一種蔬菜的不同名稱。

    春萵筍苗期病害主要是霜霉病，可在頭年上凍前和第二年定植前3天噴兩次藥。可選擇的藥劑有普力克、阿米西達(dá)等。

    春萵筍露地育苗法就介紹到這里，改良陽(yáng)畦營(yíng)養(yǎng)缽育苗費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、勞動(dòng)強(qiáng)度大，但可使春萵筍提前上市7-10天；露地育苗省工省力，簡(jiǎn)便易行，定植后緩苗時(shí)間稍長(zhǎng)。

    萵筍又稱萵苣，屬于草本植物，萵筍不僅可以食用還可以入藥，在醫(yī)要上有鎮(zhèn)痛的效果，所以現(xiàn)被大面積種植。

萵筍怎么種，萵筍的種植方法：

1、品種選擇：越冬萵筍、春萵筍選用耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，抽薹遲的品種，如“耐寒白葉實(shí)”、“耐寒二白皮”、“若蔓葉”等。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種，如“耐寒白葉實(shí)”、“耐熱大花葉”等。

2、合理密植，遮陽(yáng)保濕。7月中下旬萵苣苗4-5片真葉展開(kāi)后，選擇傍晚或陰天帶土移栽，－般行距33公分、株距30公分。注意大小苗分級(jí)移栽，栽后澆足活棵水，大棚架上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，促進(jìn)緩苗。