農產品配送模式的優(yōu)化建議

大力鼓勵創(chuàng)新，保證配送

上升到規(guī)劃層面來說，城鄉(xiāng)間的生鮮農產品配送是一項系統(tǒng)性工程，配送模式的多維度的創(chuàng)新是解決城鄉(xiāng)冷鏈配送難題的必然趨勢。國家政府要進行制度創(chuàng)新。在城市的車輛高流量時段，政府管理部門實行交通管制，保證城市內人員和車輛順利通行。相關政府要創(chuàng)新車輛的引導政策，通過推行和規(guī)范夜間運輸和商貿設施政策保障生鮮農產品的貨暢其流。第二，生鮮電商要進行技術創(chuàng)新。城鄉(xiāng)間的配送瓶頸多半是在于技術的更新升級。中小型生鮮電商可通過冷藏車的節(jié)能技術創(chuàng)新以達到節(jié)約環(huán)保的目的。第三，農村電商實行配送服務的信息創(chuàng)新。如開展夜間聯(lián)合配送，解決“人貨爭流”的難題。通過信息技術的創(chuàng)新，多方合作實現(xiàn)配送共同化，農商主體間的信息共享保證提高配送車輛的滿載率和準確率。

蔬菜配送怎樣保鮮？

蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強度，呼吸效果越旺盛，各種生理進程的改動越快，生命連續(xù)就越早，不利于貯藏。蔬菜呼吸強度的差異，視種類、種類、年歲而異。一般葉菜類呼吸強度大，果菜類次之，直根、塊莖、鱗莖類蔬菜小；晚熟種呼吸強度較強，早熟種較弱；幼齡期呼吸強度較強，老熟期較弱。此外，溫度、大氣成分、機械傷、病蟲害等對蔬菜呼吸效果也有很大影響。溫度高，呼吸強度大，在5-35℃間，每上升10℃，呼吸強度增大1-1.5倍，跨過35℃，呼吸強度大幅度降低；溫度低，呼吸強度弱，消耗的養(yǎng)分也較少，但不能認為貯藏溫度越低越好。降低空氣中氧濃度，呼吸會遭到克制，一般氧濃度降低到5%左右，效果佳。受機械損害和病蟲為害的蔬菜都會使呼吸加強，在挑選貯藏樣品時應除去。

蔬菜配送存在的意義：蔬菜配送解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱門，契合的菜籃子工程要求；蔬菜配送行業(yè)通過采取一站式農產品配送服務，將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題。在我國食品安全成為熱門爭議的大背景下，蔬菜配送綠色果蔬保證居民身體健康，引起廣大人民追捧；蔬菜配送企業(yè)通過發(fā)揮自身大倉儲、現(xiàn)代化設備、先進的貯藏保鮮技術，可以方便調節(jié)城市中蔬菜供給，減少蔬菜生產與供應中諸多不確定的風險。

農產品配送模式

社區(qū)點配送模式

這種形式是在人口密集的社區(qū)開設配送點，然后由社區(qū)配送點負責配送周邊社區(qū)，這種形式的優(yōu)點是配送速度能夠大幅提高，配送點一方面能夠線下營業(yè)出售，一方面能夠作為周轉配送點。缺點是要備貨會積壓庫存。

農產品商戶協(xié)作模式

這種形式就類似于外賣，和周邊的蔬果店商討合作，當客戶下單后能夠立刻委托第三方蔬果店在短時間內按照客戶要求將所需農產品食材配送給客戶，這種形式的優(yōu)點是配送時效性強，運營成本低，缺點是質量難以把控。