許多店面都是被回頭客帶動起來的，所以，餐飲行業(yè)要留住客戶，讓她們變成回頭客。經(jīng)營餐飲店，商家們更要抓住客戶的心，讓他們免費給你做宣傳，提高店面人氣，促進店面發(fā)展。那食品的味道一定要是正宗的好吃的。

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隨到誰學，不限時間，親手操作，包教包會，學會為止。

不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。

一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。學正宗小吃技術(shù)，

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