干冰的質(zhì)量和價(jià)格是緊密聯(lián)系的，許多不法經(jīng)銷商不但用劣質(zhì)工業(yè)干冰冒充食用干冰供應(yīng)給消費(fèi)者，低價(jià)出售，導(dǎo)致惡意競爭嚴(yán)重，終損害消費(fèi)者。如果消費(fèi)者對食用二氧化碳了解甚少，因價(jià)格問題，后選擇低價(jià)工業(yè)級干冰，其實(shí)這是對食用者嚴(yán)重的不負(fù)責(zé)任，更可能導(dǎo)致生命財(cái)產(chǎn)危害。所以食用二氧化碳干冰低價(jià)格甩賣，質(zhì)量不并不見得可靠。

二氧化碳是一種氣體，但它也有液態(tài)和固態(tài)兩種形態(tài)。就像水——當(dāng)水被加熱達(dá)到沸點(diǎn)（100℃）時，它就會氣化成為水蒸氣，水蒸氣是水的氣體形態(tài)；當(dāng)水的溫度降低到冰點(diǎn)（0℃）時，水就會凝結(jié)成冰，冰是水的固態(tài)。

固態(tài)的二氧化碳又叫干冰。干冰比冰的溫度低很多，而當(dāng)干冰升華（由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的物理現(xiàn)象）成二氧化碳時要吸收大量熱量，使周圍環(huán)境溫度降低?；鸬娜紵枰鯕?，二氧化碳的密度比空氣大，它會沉到燃燒物表面覆蓋住它，隔絕氧氣而達(dá)到滅火的目的。人們就可以利用干冰的這些特性來滅火。

干冰營造云海， 干冰的云海效果是如何呈現(xiàn)的呢？原來，干冰受熱后不經(jīng)液化而直接升華，會吸收大量的熱，使周圍空氣溫度急速下降，空氣對水的溶解度變小，水蒸氣凝聚成了液滴，即形成云霧。 干冰的這種效果，能讓場景瞬間變得特別夢幻和飄渺。想象一下，在如夢如幻的云海中，新郎與新娘深情對視，那幅畫面是不是唯美又浪漫？目前，全國及全世界用干冰制作的經(jīng)典劇目早已不計(jì)其數(shù)。