臘鵝怎么吃

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

原料：臘鵝、排骨、山藥、廣東芥藍(lán)、姜片、料酒、鹽。

做法：1、臘鵝洗凈后斬成塊，山藥去皮后切斜刀塊，芥藍(lán)去皮厚的片；

2、鍋里放清水、臘鵝、排骨和料酒，煮開(kāi)10分鐘后撈出沖洗干凈；

3、汆燙后的鵝塊、排骨和姜片放入鍋里，放入足量清水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘；

4、加入山藥繼續(xù)煮15分鐘后加鹽調(diào)味；

5、后將芥藍(lán)放入鍋里煮開(kāi)即可。

臘鵝肉很咸怎么做好吃

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，總投資達(dá)7000余萬(wàn)元，員工300余人，年產(chǎn)銷(xiāo)額1.5億元。

臘鵝肉很咸怎么做好吃

步驟：

1. 食材，山藥1斤，紅蘿卜2根，香菇3朵。

2. 食材，雞腿1只，臘鵝脯半個(gè)。

3. 雞腿斬小，臘鵝脯切片。鍋里熱少量油，中溫，草1果籽4、5粒下鍋，炸出香味。臘鵝脯先下鍋，炒出油，雞腿下鍋，炒至表皮變色。

4. 加上適量開(kāi)水，煮沸，倒進(jìn)燉鍋里，打掉浮沫。紅蘿卜切塊，香菇切片（我留了二朵切成花），一起下鍋。水開(kāi)后小火燉15分鐘。

5. 山藥切段下鍋，再燉15分鐘。

6. 起鍋前嘗一嘗，放一點(diǎn)鹽。一鍋香濃滋補(bǔ)的山藥湯就好了。

臘鵝的功效與作用

勝緣食品，秉持“勝在品質(zhì)，緣結(jié)八方”的經(jīng)營(yíng)理念，與“質(zhì)結(jié)緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務(wù)理念，為廣大餐飲行業(yè)及終端消費(fèi)者提供健康美食，公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國(guó)各省市?！暗珓僬?，緣俱足”。勝緣食品期待與您攜手同行，共創(chuàng)輝煌！

臘鵝的功效與作用臘鵝主1治：用于身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良;脾虛氣弱，津液不以上承，口渴少津等。臘鵝的制作技巧選購(gòu)鵝肉時(shí)不要挑選肉和皮的表面比較干，或者水較多、脂肪稀松的肉，應(yīng)選擇表皮干燥，呈白色或淡黃色并帶淺紅色的鵝肉。鵝肉要逆著紋路切，否則會(huì)嚼不爛。如果鵝肉帶有很多油，就要切除一點(diǎn)，尤其是喜歡清淡口味的人。

臘鵝肉燉冬瓜的做法

六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，公司對(duì)品牌已進(jìn)行全方面升級(jí)；基于在冷凍品領(lǐng)域多年建立的品牌優(yōu)勢(shì)、大別山地區(qū)生態(tài)食材及傳承安徽美食文化

主料：臘鵝肉250g、冬瓜500g 輔料：料酒適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、蔥適量 

臘鵝肉燉冬瓜的做法1準(zhǔn)備好食材2臘鵝肉用溫水漂凈，冷水下鍋，焯3分鐘撈出漂凈，3取高壓鍋，放入臘鵝肉，4加2碗清水，加姜，蔥，料酒，大火煮開(kāi)，小火30分鐘。5冬瓜去皮，洗凈切塊，6取大砂鍋，放入冬瓜，7把高壓鍋里的臘鵝肉與湯汁放入，中火煮開(kāi)，小火燉至冬瓜熟，8如果不咸，可以加些鹽，雞精調(diào)味，9撒些蔥花即可上桌。

小貼士

1.臘鵝肉有獨(dú)特的鮮香味，調(diào)料不用多。