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花生仁滾筒炒制設(shè)備特點價格合理 諸城中潤機械

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發(fā)布時間:2020-11-12 10:23  
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視頻作者:諸城市中潤機械有限公司






 全自動電磁滾筒炒貨機的炒貨技巧


如菜籽:因為南北原料水份不一,炒前加4-6%,南方不加(根據(jù)原料本身水份多少而定),先用大火猛炒到菜籽燙手,開始有爆裂響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽開片呈棕紅色,炒籽過程中,不得加水,入榨時菜籽溫度120-130度,水份約1-1.5%炒籽是否合適,可從流油出餅的狀態(tài)觀察。炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣。下面給您介紹一些炒貨技巧如松子:松子又稱"開口松子",東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,并含有人體必需的礦物質(zhì),如鈣、鐵、磷、錳、鉀等。餅厚l-1.5毫米,呈小片狀,棕紅色。


滾筒炒貨機器不同于傳統(tǒng)炒貨機只能測外溫,中潤公司炒貨機的測溫棒是安裝在機器滾筒里面,準(zhǔn)確測試滾筒內(nèi)的溫度,精準(zhǔn)度達(dá)到高。

      設(shè)備用電加熱的炒貨機帶有溫控儀,可任意設(shè)置工作溫度和工作時間,工作時間設(shè)置為1-99分鐘,并配有報警提醒功能,到達(dá)設(shè)置時間后會自動報警提醒。


     滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉作保溫材料,保溫層性能良好,有效減少熱量散失,提率。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求,所炒的食品口感好。達(dá)到節(jié)電又省時的效果。

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這種滾筒炒鍋使用非常方便,可多種加熱方式,客戶可以根據(jù)自己的需要選擇合適的燃料方式。

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