其次，在照顧好各員工的用餐口味之余，對(duì)于承包飯?zhí)玫氖称钒踩矫妫产Q也是相當(dāng)重視的。除了做好普通的食品安全管理之外，千喜鶴還制定了專門的食材檢測(cè)工作流程，對(duì)殘留物質(zhì)進(jìn)行測(cè)試，并運(yùn)用新型的消毒技術(shù)--臭氧消毒機(jī)消毒。通過以上一系列的食品安全管理操作，盡力將因食品安全引起事故的可能性降至，讓客戶放心。

通過本次的飯?zhí)贸邪?wù)案例，千喜鶴為客戶解決工廠員工用餐營(yíng)養(yǎng)安全的問題，也讓他們感受到選擇專業(yè)的飯?zhí)贸邪镜闹匾浴?

管理工作千頭萬(wàn)緒，從某種意義上說(shuō)，管理就是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程。我們千喜鶴餐飲公司都有一套比較完善的管理制度和規(guī)范。如有問題，我們都會(huì)及時(shí)解決問題，不會(huì)耽誤。

口號(hào)：健康是生產(chǎn)力

? 使命：為客戶提供后勤支持，讓客戶暢贏天下。

? 愿景：現(xiàn)代健康風(fēng)尚，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)際品牌。

? 價(jià)值觀：為顧客創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì) ，為社會(huì)創(chuàng)造效益。

? 企業(yè)精神：傳承經(jīng)典，致力創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，營(yíng)造和諧。

廚房衛(wèi)生要求：

（1）廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用廚具每天工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，清洗時(shí)做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。

（2）洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

（3）爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

（4）食堂、廚房應(yīng)有紗門、紗窗、紗罩，保持無(wú)蠅。

以服務(wù)質(zhì)量求發(fā)展，以客戶滿意為標(biāo)準(zhǔn)”，多方面深化改革，持續(xù)優(yōu)化整合資源，用專業(yè)打造品牌，做的團(tuán)膳服務(wù)商！

責(zé)任理念：對(duì)被保障單位的政治生命負(fù)責(zé)，對(duì)被保障單位就餐者的身體健康負(fù)責(zé)，對(duì)投資者的投資效益負(fù)責(zé)，對(duì)公司全體員工的職業(yè)生涯負(fù)責(zé)！

企業(yè)宣言：一粒種子破土而出的成長(zhǎng)來(lái)自內(nèi)力堅(jiān)韌的爆發(fā)，一群人實(shí)現(xiàn)職業(yè)的理想依靠創(chuàng)造力充分的施展，一個(gè)企業(yè)邁向輝煌的成功需要相濡以沫的信任和支持！