酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

如何為酒店廚房設(shè)備選擇廚具是正確的

酒店廚房用品調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理臺(tái)面、分揀、切菜、配料、調(diào)制工具和器皿。購(gòu)買(mǎi)酒店廚房用品的原則是:方便的原則，廚房的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)中，各部分的布置要按照正確的流程來(lái)設(shè)計(jì)，這對(duì)以后的方便非常重要。然后是爐子的高度、櫥柜的位置等。這對(duì)使用的便利性有直接影響。有必要選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作程序的酒店廚房用品。

要定期更換的4種酒店廚房用品

四種酒店廚房用品需要定期更換

酒店廚房用品-抹布和洗碗海綿？酒店廚房用品——長(zhǎng)期處于潮濕環(huán)境中的抹布和洗碗海綿可能會(huì)積聚數(shù)千萬(wàn)細(xì)菌。使用受污染的抹布和海綿不僅無(wú)法達(dá)到清潔效果，還可能造成二次污染。我會(huì)每天把洗碗布扔進(jìn)洗碗機(jī)，用高溫洗滌劑清洗，這顯然會(huì)更干凈。你也可以在淋濕后把它放在微波爐里，加熱兩到四分鐘，或者把它放在沸水中五分鐘。更換頻率:建議每月至少更換一次，或者考慮使用環(huán)保的一次性抹布。

酒店廚房用品日常的維護(hù)保養(yǎng)？

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、營(yíng)銷(xiāo)于一體的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專(zhuān)業(yè)從事研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝各類(lèi)賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

酒店廚房用品的日常維護(hù)？

5.每月檢查一次剝離溫度控制器的靈敏度，并保持清潔。6.每月檢查一次蒸汽柜內(nèi)的燃燒器，檢查燃?xì)夂腿細(xì)獾幕旌显O(shè)備，確保它們都正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞情況，并立即更換。9.每天檢查各種廚房用品和機(jī)械設(shè)備表面的清潔和使用情況。