天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點專業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場東側(cè)，是天津市定點生豬屠宰企業(yè)，中國新系統(tǒng)追溯放心肉直供單位。主要經(jīng)營生豬屠宰、購銷；豬肉批發(fā)零售。

如何燉排骨湯才能肉爛骨穌？

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的水。撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。熱病傷津、消渴羸瘦、腎xu體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、補虛、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當鹽就可以出鍋了。

藕絲炒肉的做法步驟 

1、1250克的藕切絲，泡水或流水沖洗兩次去掉表面淀粉 

2沖洗好的藕絲控干多余水分。豬肉60克切絲。將準備好的蔥、姜、蒜、小米辣兩個改刀。 

3炒鍋放肉少許油，先煸出肥肉的油。 

4再下入瘦肉翻炒至變色，加入一小勺料酒、適量老抽，翻炒均勻后盛出。 

5炒鍋洗凈、燒熱后加入適量的油，炸香幾粒花椒，下入蔥姜蒜辣椒。 

6緊接著將藕絲倒入鍋中。 

7快速翻炒均勻后，加入一大勺白醋，快速翻炒，讓每一根藕絲都均勻的沾上醋汁，使藕絲變得脆爽。 

8將炒好的肉絲拔入鍋口，注意不要倒碗底的油。調(diào)入適量的咸鹽翻勻即可出鍋。 

9爽脆可口又下飯

豬肉市場出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象

　還有一點就是黑豬肉頻現(xiàn)。生態(tài)豬肉受到人們的追捧，部分不良商家為了增產(chǎn)，不按標準生產(chǎn)，使用違規(guī)的飼料添加劑、，或以非有機充有機。不過營養(yǎng)專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。豬肉市場出現(xiàn)了“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象，由于成本相對較低，這些廠家賣的也相對便宜，這樣的行為搶占了正規(guī)行業(yè)，擾亂了市場，也使消費者對國內(nèi)有機食品產(chǎn)生信任危機。大家要知道的是豬肉的生產(chǎn)成本和價格是偏高的，因為有著很高的生產(chǎn)標準，外加我國人均資源占有量少，資源緊張。所以不要被一些便宜的賣家所蠱惑，一定要清楚豬肉的行情。