均衡膳食,才是我們長壽的秘訣

豬肉可以有很多種制作形式，其中我們經(jīng)常食用一道美食就是五花肉，但是我們該如何的制造出比較美味的食物呢，一般我們需要準備足夠的材料，到菜市場購買比較新鮮的食物，然后在清水中進行清洗，洗凈之后的產(chǎn)品需要放置在冰箱中進行冷藏，一般冷藏的時間大約在一個小時，之后我們將其從冰箱中拿出，然后用刀貼合豬皮部分來回刮幾下，把豬皮表面的一層油脂、泥垢掛下。將五花肉切成大小均勻的小塊加一勺料酒、加一勺蠔油、加一勺海鮮醬，攪拌一下。撒入黑胡椒粉。平底鍋放少許油，鍋熱后放入腌制好的五花肉，煎熟。我們知道豬肉中含有比較多的脂肪，所以為了保證人們的身體健康，需要少吃，均衡膳食，才是我們長壽的秘訣。

豬肉有情之品,甘、咸人,可補肝血、益精

豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一，因為豬肉纖維較為細軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美，同時也是動物類脂肪和蛋白質(zhì)的主要來源?！∝i幾乎全身是寶，它的各個部位，包括豬血，都極富營養(yǎng)，可以制成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及動物膠和多種氨基酸等。食后有澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、咸人，可補肝血、益精，使精充血旺，筋強骨健，常用于肝陰虛所致腰膝酸軟：脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食欲不振、門下少津等病癥。

不良五花肉的特點有哪些?

五花肉的特點：1、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。2、富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質(zhì)彈性佳，豬皮表面細致，不會過干或過油。3、顏色鮮紅新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬別選購。4、色澤明亮明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了；而太鮮艷則很可能經(jīng)過人工處理。不良五花肉的特點：1、油脂分布不均勻油脂分布在五花肉的位置要適當，一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感；若是部分油脂分布不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。2、松軟無彈性失去彈性，并且松垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。

將其切片之后炒,炸,或者蒸煮都可以!

里脊肉大家吃的很多，平時制作的糖醋里脊，或者里脊肉餅等等，這塊肉位于豬的背部，她和豬的大排骨連接在一起。里脊肉瘦肉非常多，帶有少量的豬脂肪，而且沒有筋骨相連，因為肉質(zhì)鮮嫩，沒有骨頭且油脂少，適合老人和孩子吃。將其切片之后炒，炸，或者蒸煮都可以！前槽肉其實就是豬前腿肉，雖然豬的前后腿肉看起來差不多，但是口感卻有很大區(qū)別。豬平時活動主要依靠前腿發(fā)力，所以前腿的運動量很大，吃起來口感更勁道，而且肉質(zhì)也嫩一些，當然價格也比后腿貴。