天津市廣華肉類(lèi)食品有限公司是天津市定點(diǎn)專(zhuān)業(yè)生豬屠宰廠(chǎng)，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)，是天津市定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)，中國(guó)新系統(tǒng)追溯放心肉直供單位。主要經(jīng)營(yíng)生豬屠宰、購(gòu)銷(xiāo)；豬肉批發(fā)零售。

腐乳燒豬蹄材料：處理干凈切塊的豬蹄，豆腐乳，蔥姜，桂皮，八角，干辣椒。做法：

1、豬蹄放開(kāi)水中氽一下，洗凈備用；

2、鍋內(nèi)燒熱油，放入瀝干水份的豬蹄翻炒1分鐘，加入兩大匙腐乳翻炒均勻；

3、翻炒均勻的豬蹄，放入高壓鍋，加入與豬蹄齊平的開(kāi)水，少許鹽以及蔥姜，桂皮，八角，干辣椒，蓋蓋上氣后再燒15分鐘（不用高壓鍋的話(huà)，多加些水大火燒開(kāi)，小火慢燉一個(gè)半小時(shí)）

4、壓好的豬蹄放入炒鍋，大火收汁即可。

很多孩子馬上就要考試了，迎接人生中重要的一天，家長(zhǎng)朋友們也是絞盡腦汁，希望能助孩子一臂之力，在學(xué)習(xí)上雖然幫不上太大的忙，但在飲食上可以讓孩子，多進(jìn)補(bǔ)一些營(yíng)養(yǎng)的食物，補(bǔ)充腦力和體力。

今天就和大家分享一款豬蹄的好吃做法，大家都知道豬蹄內(nèi)，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，很是滋補(bǔ)有營(yíng)養(yǎng)，喜歡的朋友在家給孩子們做點(diǎn)嘗嘗吧！同時(shí)在這里也祝天下的學(xué)子都能“金榜題名”。食材準(zhǔn)備：

豬蹄，啤酒，豆瓣醬，蔥，姜，八角，花椒，桂皮，香葉，老抽，冰糖，鹽，料酒

做法：

1、把新鮮的豬蹄清洗干凈，剁成大塊，（在購(gòu)買(mǎi)豬蹄時(shí)，盡量選擇彎曲的前豬蹄，肉多骨頭?。?、湯鍋內(nèi)放入清水，把剁好的豬蹄也放入水中，放入姜片，蔥段，料酒，不要蓋鍋蓋，大火把水燒開(kāi)，煮出浮沫后撈出。3、把豬蹄用清水沖洗去浮沫，放入容器中備用，在準(zhǔn)備調(diào)料，把蔥洗凈切段，姜洗凈切片放入盤(pán)中，再放入花椒，八角，香葉，桂皮，喜歡吃辣椒的，可以放兩個(gè)干辣椒。4、熱鍋倒入少許的油，油溫七成熱時(shí)，放入一勺郫縣豆瓣醬，再把所有的大料放入鍋中，把豆瓣醬煸炒出紅油，有香味。5、放入豬蹄，在倒入啤酒，啤酒的量沒(méi)過(guò)豬蹄即可。（也可以加入一半的清水，再倒放入一罐啤酒）6、在鍋中加入少許的鹽，倒入老抽，生抽，加入幾顆冰糖，蓋上鍋蓋，大火把水燒開(kāi)后，用中小火燜煮一個(gè)小時(shí)。先放冰糖炒化有利于豬蹄產(chǎn)生紅潤(rùn)的光澤，實(shí)在沒(méi)有可以用白糖代替，老抽、黃豆醬都能上色，因此分量一定要掌握好。7、把豬蹄燉至軟爛后，大火收汁，放入盤(pán)中撒上蔥花點(diǎn)綴。8、營(yíng)養(yǎng)美味的豬蹄這樣燉出來(lái)，肥而不膩，越吃越香。

豬肉新吃法,黑胡椒咸豬肉料理超方便

豬肉新吃法，黑胡椒咸豬肉料理超方便 天津市廣華肉類(lèi)食品有限公司廠(chǎng)址西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)，是天津市定點(diǎn)、生豬屠宰企業(yè)。本公司生豬有合作社養(yǎng)殖，喂養(yǎng)無(wú)任何添加，自然發(fā)育，生長(zhǎng)期常，屠宰后肉肥、香、勁道，讓您吃出豬肉香的味道。（這一熱一涼，讓豬蹄口感更Q，更好吃～）3．電壓力鍋（或者高壓鍋）內(nèi)倒入豬蹄，加水（以剛沒(méi)過(guò)豬蹄為宜），放適量料酒、姜片、蔥段、少許花椒、2片八角，燉40分鐘左右。 2 備料如圖~先將少許的油將洋蔥絲、辣椒絲與咸豬肉片煸香，再將韭菜放入鍋中一起大伙拌炒即可 3 快速又不需再調(diào)味的料理完成 4 韭菜的香氣與多汁，完全吸收黑胡椒醃制過(guò)的咸豬肉醬香，讓人無(wú)法抵擋的好滋味~..

四季豆去頭尾,熱水川燙放涼備用

四季豆去頭尾，熱水川燙放涼備用。豬肉片用醬油醃五分鐘。放涼的四季豆、紅、黃椒各切成…長(zhǎng)段約9公分長(zhǎng)備用。 2 醃好豬肉片攤平，放上四季豆、紅椒、黃椒，緊量卷緊。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、膠缺血性腦患者有一定輔助效果。 3 平底鍋放少許油，放進(jìn)豬肉卷，中火先煎底部，再翻一面，大概翻三次，把肉煎到略為變焦黃（恰恰）即可。盛盤(pán)后，先淋點(diǎn)沙拉醬，再撒上白芝麻粒，就完成色香味俱全的三色卷囉！