天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點(diǎn)專業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)，是天津市定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)，中國(guó)新系統(tǒng)追溯放心肉直供單位。主要經(jīng)營(yíng)生豬屠宰、購銷；豬肉批發(fā)零售。

啤酒豬腳原料：豬腳4塊、香菜末少許輔料：啤酒1瓶、醬油2大匙、冰糖1大匙做法：

1. 豬腳洗凈，先氽燙過撈出，再用熱油炸上色，接著用冷水沖涼。

2. 豬腳放深鍋內(nèi)，加入所有調(diào)味料燒開，改小火燜煮至豬腳熟爛，約1小時(shí)。

3. 中途多翻動(dòng)，待湯汁收至稍干時(shí)撒上香菜末，即可關(guān)火盛出。

備注：豬腳有豐富的膠質(zhì)，優(yōu)點(diǎn)是湯汁不必勾芡也有黏稠度，缺點(diǎn)是容易粘鍋，煮的時(shí)候一定要注意翻動(dòng)，使受熱均衡。豬腳炸過再燒，皮比較筋道且不油膩，但一定要馬上沖冷水才能達(dá)到效果。

豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及“良藥”。

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中主要的蛋白質(zhì)成分，具有美容養(yǎng)顏的作用。

食療作用

性平，味甘咸；具有補(bǔ)虛弱，填精，健腰膝等功能。豬蹄又稱豬四足。去蹄甲和毛。洗凈用。味甘、咸，性平。作用較多，如《隨息居飲食譜》所載，能“填精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉可愈漏瘍，助血脈能充，較肉尤補(bǔ)?！钡话愣嘤脕?，治產(chǎn)后氣血不足，缺乏。單用本品或加黃芪、燉熟服食。《名醫(yī)別錄》中就認(rèn)為可下?！侗静輬D經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚。據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。漢代名醫(yī)張仲景就有一個(gè)“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤(rùn)肌膚”的作用。

懶人好幫手紫菜湯包的做法

主要材料：米、黑啤酒、肉(本文的是豬肉)、鹽巴、調(diào)味料(本文用的是懶人好幫手紫菜湯包)次要材料：毛豆、紅蘿卜、珊瑚菇(次要材料可以依個(gè)人喜好更換，也可以直接使用冷凍三色豆或去小吃攤買混合花生、紅蘿卜、毛豆的小菜) 2 將米洗凈后加入所有食材然后用湯匙攪拌 3 倒入黑啤酒，約淹沒食材并讓它們露出一點(diǎn)就好 4 放入電鍋煮，外鍋一杯水電鍋跳起來之后再續(xù)悶十分鐘，并攪拌一下，就完成了遺留些微酒香的黑啤酒炊飯，越咀嚼嘴里會(huì)慢慢出現(xiàn)酒香，吃起來很特別很好吃是會(huì)讓人想要再做的簡(jiǎn)單美食 5 同場(chǎng)加映，花招太多的花花塔飯首先，準(zhǔn)備模型，我是用大創(chuàng)買的組合，五個(gè)花只要39(記得還有愛心款)~ 6 將飯裝到模型里，壓緊定型后脫模 7 開平底鍋轉(zhuǎn)小火，倒油，放上模型(可以在模型里面涂一點(diǎn)點(diǎn)油會(huì)比較好脫模)，將蛋黃與蛋白分別倒到小的跟中的模型里，蓋上鍋蓋因?yàn)樘艁y了所以沒時(shí)間拍照片，大概是這樣子WWW 8 都用好之后將飯、蛋白、蛋黃疊起來旁邊可以加上菜或是蔥花身為蔥花愛好者，我擺滿了蔥成品長(zhǎng)這樣~~搭拉~完成了~~