五氧化二磷白色無定形粉末或六方晶體。極易吸濕，能溶于水，放出大量的熱，先形成偏磷酸，后變成正磷酸。五氧化二磷用作氣體和液體的干燥劑;有機合成的脫水劑、滌綸樹脂的防靜電劑、藥品和糖的精制劑。用作氣體和液體的干燥劑；有機合成的脫水劑、滌綸樹脂的防靜電劑、藥品和糖的精制劑。是制取高純度磷酸、磷酸鹽、磷化物及磷酸的母體原料。

與冷水生成偏磷酸，與熱水生成磷酸。能溶于水，放出大量的熱，先形成偏磷酸，后變成正磷酸。在空氣中吸濕潮解。與有機物接觸會發(fā)生燃燒。接觸有機物有引起燃燒危險。受熱或遇水分解放熱，放出有毒的腐蝕性煙氣。具有強腐蝕性。食品：磷酸是食品添加劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養(yǎng)劑，可口可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品添加劑，可作為營養(yǎng)增強劑。

在我們生活中的運用是比較廣泛的，像在農業(yè)中一般是做磷肥使用，也可以是生產飼料中的一種原材料，在工業(yè)中用途更是不容小覷的，在食品中磷酸主要是做一種食品的 添加劑使用，在醫(yī)學中磷酸是可以用作制作藥的原材料。所以在我們的生活中是非常常用的了。那么我們要如何來判斷它的質量呢？首先粗略的一種方法就是我們可以直接根據磷酸的品牌來確定，一般口碑好，并且品牌使用比較好的那么質量當然是比較受人們所歡迎的，自然是質量得到人們認可的，所以我們在選擇的時候可以根據磷酸的品牌來檢測它的質量如何。