次氯酸，一種氯元素的含氧酸，化學(xué)式為HOCL或HCLO，結(jié)構(gòu)式H－O－CL，其中氯元素的化合價(jià)為 1價(jià)，是氯元素的含氧酸，但其氧化性在氯元素的含氧酸中很強(qiáng)，是氯元素含氧酸中氧化性強(qiáng)的酸。它僅存在于溶液中，濃溶液呈黃色，稀溶液無色，有非常刺鼻的、類似的氣味，而且極不穩(wěn)定，是一種很弱的酸，比碳酸弱，和氫硫酸相當(dāng)。次氯酸也有很強(qiáng)的漂白作用，它的鹽類可用做漂白劑和消毒劑。

次氯酸水主要成分是微酸性次氯酸HCLO除能殺菌、與空氣中異味分子作用外，還有一定的漂洗作用，故亦能去除。次氯酸水可通過將HCLO霧化，能夠立體的接觸空間細(xì)菌和粉塵小顆粒,迅速作用消除對(duì)人體危害,達(dá)到凈化空間的目的。

它們負(fù)責(zé)能量，蛋白質(zhì)合成相關(guān)的酶，外膜蛋白質(zhì)，伴侶蛋白質(zhì)和氨基酸合成蛋白質(zhì)?？梢云茐拇竽c的外膜。SAEW也可能干擾能量和蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)。伴侶蛋白，和一些氨基酸被上調(diào)，以保護(hù)自己免受SAEW侵害。這項(xiàng)研究證明了SAEW和SBEW在大腸上的確切失活機(jī)理。串聯(lián)質(zhì)譜鑒定蛋白質(zhì)的數(shù)量過80個(gè)。酸性電解水（SAEW）減少鮮切香菜上微生物污染。與NaClO溶液和酸性電解水（AEW）相比，從那時(shí)起的十多年來，它已逐漸滲入食品行業(yè)等需要衛(wèi)生管理的領(lǐng)域。如果用水經(jīng)厚生勞動(dòng)省批準(zhǔn)，并被為食品添加劑，其水質(zhì)與其他氯基硬脂酸酯不同，因此具有很高的。

預(yù)計(jì)弱酸性電解水將取代包括次在內(nèi)的常規(guī)消毒劑。損失隨空氣溫度和初始FC濃度的影響而隨距離的流失。檢查了MLAEW對(duì)來自禽舍的空氣傳播的作用。

次氯酸水發(fā)生器在一個(gè)電解模塊中電解0.1%的氯化鈉溶液。在陰離子膜中，陽極側(cè)產(chǎn)生酸氧化電位水，陰極側(cè)產(chǎn)生堿還原電位。堿性水大部分進(jìn)入陽極室兩次，二次電解后，陽極側(cè)產(chǎn)生微酸性電解離子水。陰極側(cè)會(huì)產(chǎn)生少量堿水。

電解淡鹽水生產(chǎn)的微酸性水（HClO），具有高的氧化還原電位和良好的能力，不包括化學(xué)添加劑。弱酸性電解水是一種安好、無殘?jiān)?、，綠色的溶液。

即使是空氣中的少量二氧化碳也將與DRO水結(jié)合，將pH值減少至約6。出于同樣的原因，只是像小蘇打這樣的堿性物質(zhì)會(huì)可以將玻璃的pH值增加至7以上。相反，要改變礦泉水的pH值，將需要比較多的酸或堿。微酸性電解水區(qū)別在于存在緩沖液或溶解的固體，使其很難改變。換一種說法，喝離子化堿水對(duì)您的健康有很多優(yōu)點(diǎn)。

由于水分子具有偶極性質(zhì)（略為正側(cè)和略為負(fù)側(cè)），通過破壞存在于水分子之間的弱氫鍵，可通過電解過程產(chǎn)生還原的水。水分子的這種略帶正負(fù)極性是靜止的水仍顯示出表面張力的原因。由于通過電解減少了每簇的水分子數(shù)量，因此電離水中的水簇的分子大小小于普通過濾水，瓶裝水，蒸餾水和反水中的簇的大小。水電解過程通過破壞水分子之間的氫鍵，產(chǎn)生了具有較小簇尺寸的還原水和水中的額外游離氧。