真空滾揉機(jī)工作原理：

利特公司服務(wù)承諾：全部產(chǎn)品一年內(nèi)完全免費質(zhì)保期，終生維護(hù)保養(yǎng)。

      諸城市利特食品機(jī)械有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的滾揉機(jī)是利用物理學(xué)沖擊性的原理，讓肉在滾桶內(nèi)左右滾動，互相碰撞、翻滾、做到腌漬功效。滾揉機(jī)能夠使肉勻稱的消化吸收腌漬，真空滾揉機(jī)能夠提升肉的出品率和切片效果；能夠提升產(chǎn)品的口味及橫斷面實際效果；能夠提升出品率，提高保水率 ；能夠改進(jìn)產(chǎn)品的構(gòu)造，該機(jī)環(huán)保節(jié)能效率，節(jié)省人工，提高產(chǎn)量，整個設(shè)備選用304不銹鋼板制造，滾桶兩邊選用沖壓式不銹鋼封頭，滾揉室內(nèi)空間大。 

利特公司專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)等肉類加工成套設(shè)備。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到腌漬作用。圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，噪音小，滾揉空間大，性能可靠、操作簡便、運行平穩(wěn)、設(shè)備使用效率好。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水。本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、自動放氣、肺呼吸式放氣、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。

工作特點：

1.本機(jī)采用SUS304不銹鋼，圓弧型封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。

2.漿葉為A形尺，設(shè)計獨特，滾揉摔打力度可控制，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

魚肉真空吸料滾揉機(jī)生產(chǎn)基地

真空滾揉機(jī)配套配件簡介：

F系列平行軸斜齒輪減速機(jī)

輸出轉(zhuǎn)矩：高至18000Nm Up

to18000Nm

輸出轉(zhuǎn)速：0.11～373r/min

電機(jī)功率：0.18～200kW

真空滾揉機(jī)、真空腌制機(jī)、真空入味機(jī)的作用：

      真空滾揉機(jī)主要是將肉類和各種調(diào)味劑進(jìn)行混合入味。當(dāng)把原料肉和各種添加劑 立放入筒體內(nèi)后，蓋上前蓋，即可進(jìn)行抽真空操作，同時通過機(jī)器滿速運轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊相互撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。