做菜前必不可少的一道工序就是清洗蔬菜，有人喜歡先洗后切，有人則喜歡先切后洗，有的人認為怎樣都行……但是，雖然看著是非常簡單的程序前后的問題，實際上會直接影響蔬菜的質(zhì)量。

那么，你知道藥在蔬菜哪個部位殘留多嗎？到底應(yīng)該先洗后切還是先切后洗呢？很多人都會入“坑”。

云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產(chǎn)、加工、銷售、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，國際貿(mào)易為一體的，綜合性發(fā)展公司。

肥料使用，有機蔬菜生產(chǎn)與常規(guī)蔬菜生產(chǎn)的根本不同在于病蟲草害和肥料使用的差異，其要求比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)高。其次，同一個品種，你說它跌也對，不跌也對，因為它們都是時時發(fā)生的交易，這個與貨品質(zhì)量、賣手專業(yè)程度息息相關(guān)。只允許采用有機肥和種植綠肥。一般采用自制的腐熟有機肥或采用通過認證、允許在有機蔬菜生產(chǎn)上使用的一些肥料廠家生產(chǎn)的純有機肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機肥。在使用自己漚制或堆制的有機肥料時，必須充分腐熟。

研發(fā)高水平、多樣化的蔬菜機械，發(fā)展集約化、工廠化育苗，提升產(chǎn)后處理和貯運保鮮技術(shù)水平，探索應(yīng)用自動化智能化設(shè)施裝備技術(shù)。其實，這是個偽命題，因為沒有說是流水還是凈利潤，流水兩百萬不難，但真正算利潤，不賠錢就不錯了。　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司藥管理處處長李建偉就我國蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)提出五大舉措。在推進蔬菜行業(yè)綠色化發(fā)展方面，他建議要推進灌溉節(jié)水、化肥藥減量增效以及廢棄物資源化利用?！澳壳拔覈氖卟水a(chǎn)區(qū)，尾菜、枯枝爛葉滿地扔，下一步將其作為整治重點之一?！崩罱▊フf。

適量追肥，促進植株恢復(fù)。土壤經(jīng)過雨水浸泡后，會出現(xiàn)肥料隨水流失的情況，導(dǎo)致土壤肥力降低，為避免出現(xiàn)植株營養(yǎng)不足，建議少量多次施用肥料，適當(dāng)追施有效肥料，并增加生物菌以活化土壤，同時輔以葉面追肥，增強植株抗病能力，促進根系恢復(fù)生長。覆蓋避雨，延長采收時間。在大棚、溫室等設(shè)施上覆蓋遮陽網(wǎng)，減少暴雨侵襲，降低棚內(nèi)溫濕度和光照強度，防止雨后急晴、高溫高濕造成作物萎蔫等生理性傷害，延長蔬菜采收期。但現(xiàn)在的草芽雖然名貴，1開始其實也是跟其他野菜一樣，隨便生長的。