球生菜原產歐洲地中海沿岸，由嘢生種馴化而來。古希臘人、羅馬人早食用。球生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴大，球生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

云南高榕農業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產、加工、銷售、農業(yè)技術服務，國際貿易為一體的，綜合性發(fā)展公司。

因此，各地栽培面積也逐漸擴大，并發(fā)展迅速，在南方沿海一帶已廣為栽培，京、津、滬等大中城市有逐漸代替大白菜的趨勢。其栽培也由以前的露地生產發(fā)展到利用各種設施進行保護地生產，實現(xiàn)周年供應。

對于不同地區(qū)，不同地方的人生活習慣、飲食習慣都會有所不同，在中國，南方和北方地區(qū)是不一樣的，那么對于世界各地更是不一樣的。每一個國家都有著自己國家的飲食文化，我們中國的飲食也都傳到了世界各地，今天我們來看看一個國家吧，那就是美國了。球生菜在世界各國普遍栽培，在美國、日本、荷蘭等國家作為當家綠葉菜栽培。對于美國，和中國的飲食習慣真的是有著很大的區(qū)別。

西生菜和2113卷心菜的區(qū)別

1、外觀區(qū)別

西生菜的菜葉邊緣有荷葉邊狀的起伏，葉片一般都包裹比較寬松，用手就可輕輕掰開。

卷心菜的菜葉5261邊緣很光潔、無荷葉邊，葉片一般包裹得很緊，菜葉的里層往往緊緊地貼合在一起。

2、品種區(qū)別

西生菜4102，又稱稱球生菜、西生菜。西生菜因從西方引進，故名西生菜。

圓白菜，又名卷心菜、包菜、洋白菜、大頭菜等，由日本傳入我國。