2 用鹽水

鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但是鹽巴會(huì)降低水的清潔能力，而且鹽的濃度太高，會(huì)形成滲透壓，讓水中藥反而進(jìn)入蔬果中，適得其反。

3 用果蔬清潔劑

市面所售的果蔬清潔劑很多含有界面活性劑，且成分復(fù)雜，使用后應(yīng)再用大量清水沖干凈，以免造成二次殘留的問題。

4 延長(zhǎng)浸泡時(shí)間過長(zhǎng)

不建議浸泡超過30分鐘以上，除了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失外，水中能溶解的藥有限，干凈了的蔬果又被污染，造成水中藥跟蔬果的藥一樣多。

小葉青菜

小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜，可以將根切除，放在水里抖動(dòng)清洗，然后根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的沖擊和震動(dòng)，去掉殘留藥。

除了清洗，還有一些方法也可以幫助去除蔬菜中的殘留藥。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。比如將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時(shí)，一些殘留藥能夠分解成對(duì)人體無害的物質(zhì)，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當(dāng)放置一段時(shí)間。另外，通過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留藥分解、失活。而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用開水燙一下，這樣也能將殘留的細(xì)菌和藥清除掉。

六：肥水管理，豇豆肥水管理總的原則是前期防止莖葉徒長(zhǎng)，后期防止早衰。一般每畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤作基肥；苗期追肥2次，每次每畝施尿素2.5公斤；開花結(jié)莢期追肥3次，每次每畝施總含量25%的氮磷鉀三元復(fù)合肥10—12公斤。

七：病蟲害防治：豇豆的主要病害有銹病、葉斑病、根腐??；只有貨品品質(zhì)達(dá)標(biāo)、符合當(dāng)前市場(chǎng)的采購(gòu)喜好，再通過像豆牛平臺(tái)長(zhǎng)期合作的這些好的代賣檔口，才有很大的可能性把這批貨賣出個(gè)好價(jià)格。蟲害有豆莢螟、潛葉蠅和螨類，應(yīng)密切注意病蟲情況，采用綜合防治技術(shù)：(1)選用抗病品種；(2)選擇兩年以上未種植過豆科作物的田塊種植；(3)清除田間周圍的雜草，集中燒毀；放水漚田1周，或每畝施百蟲0.5公斤或殺蟲雙0.5公斤、多菌靈l公斤進(jìn)行土壤滅蟲滅菌處理；(4)筑高畦，開好排灌溝，防止?jié)n水爛根；(5)增施有機(jī)肥，合理追肥，氮磷鉀配合施用。

不用說價(jià)格，價(jià)格沒有太大空間。在很多情況下，別人買你的東西是給你面子；至于服務(wù)，賒賬和退貨是常有的事，有些地方必須配送。如果不這樣做，如何生存？

有賒賬就會(huì)有壞的賬。特別是近年來，很難開展業(yè)務(wù)。每年都有客戶逃走的消息。一旦碰到它，損失就不用說了。除壞的賬外，蔬菜批發(fā)也有滯銷風(fēng)險(xiǎn)。能賣出去還好。賣不出去還得自己花錢處理。另外，產(chǎn)區(qū)銷區(qū)的價(jià)格倒掛也是很常見的，一不小心就會(huì)會(huì)損失很多。