煲仔爐介紹

1.煲仔爐根據(jù)加熱特點(diǎn)分為:燃?xì)忪易袪t和電熱煲 仔爐;根據(jù)操作分為臺(tái)式煲仔爐和立式煲仔爐;根據(jù)功能特點(diǎn)分為:單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。

工作原理

2.煲仔爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食用。也不能讓爐子表面有沉重的鍋和食物，除此之外，鍋的底部不能過小。

性能分析

3.電能加熱，智能操控，無(wú)油煙，無(wú)污染。集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可調(diào)控?cái)?shù)控為一體，操作簡(jiǎn)單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓獨(dú)立調(diào)節(jié)閥，使用獨(dú)立接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。

佛山市伊派煲仔爐廠是一家專注于研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的品牌煲仔爐生產(chǎn)廠家。專業(yè)生產(chǎn)立式煲仔爐、柜式煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等產(chǎn)品。   工廠專注于產(chǎn)品創(chuàng)新、嚴(yán)格優(yōu)化生產(chǎn)工藝和質(zhì)量檢測(cè)。所有出廠產(chǎn)品均經(jīng)過嚴(yán)格測(cè)試，在各大省市都有分銷商，此外工廠與燃?xì)庠钇放埔约按蠼?jīng)銷商開展煲仔爐貼牌生產(chǎn)合作，互惠互利。    營(yíng)銷支持方面，工廠在做好產(chǎn)品和服務(wù)的前提下，本著薄利多銷的原則，讓利于渠道經(jīng)銷商，使產(chǎn)品在終端市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力。集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可調(diào)控?cái)?shù)控為一體，操作簡(jiǎn)單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。    市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)處不在，我們也將不斷進(jìn)取創(chuàng)新，秉承以誠(chéng)待人，以質(zhì)服人的原則，期望與新老客戶攜手共贏，共創(chuàng)未來(lái)

如何使用電磁煲仔爐？操作簡(jiǎn)便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過熱及空燒保護(hù)，過載保護(hù)功能。如果電磁爐表面出現(xiàn)裂紋的現(xiàn)象，應(yīng)該馬上停止使用，并在一定的時(shí)間內(nèi)找專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)維修。  使用電磁爐之后后，應(yīng)該要拔掉電源插頭，在直通電源的情況下，嚴(yán)禁將其他用具放在上面。  如果在無(wú)人看管的地方，不要啟動(dòng)火鍋電磁爐，尤其是在孩子們活躍的地方

1、使用一些承受電流能力強(qiáng)的銅芯電源線，以及插座、插頭、開關(guān)等。在同時(shí)使用時(shí)候也應(yīng)該滿足這一要求。  不然的話，電磁爐工作時(shí)候，這么大的電流通過會(huì)導(dǎo)致電線、插座等發(fā)熱嚴(yán)重或燒掉。  

2、確保火鍋電磁爐通風(fēng)的條件下使用。電磁爐在高溫情況下進(jìn)行使用，需要確?；疱侂姶艩t爐體處于正常溫度范圍內(nèi)，避免燒壞控制電路和其他電路。  

3、不要放置一些東西在爐表面，這樣會(huì)損壞爐面。也不能讓爐子表面有沉重的鍋和食物，除此之外，鍋的底部不能過小。在清洗電磁爐頂板的時(shí)候，不能使用溶劑和清洗爐面，金屬刷和砂布等硬工具也不能用來(lái)擦拭爐面上的油污和污垢。使用中，不要立即用冷水擦拭爐表面。二、與其它的電爐相比，沒有燃燒廢氣排放，沒有反應(yīng)熱排放，無(wú)燃燒排放，無(wú)氧氣消耗，零噪音，零污染，達(dá)到節(jié)約資金，節(jié)約燃?xì)夤艿澜ㄔO(shè)及配套費(fèi)用的效果。  

4、正確放置和使用加熱容器。 加熱液體時(shí)，不要將容器裝滿液體，這樣會(huì)造成溢出導(dǎo)致短路。  鍋碗瓢盆等容器應(yīng)放置在電磁爐的中心，來(lái)避免故障，不然的話，容易造成散熱不平衡和故障。  加熱到高溫時(shí)，直接拿起容器放下，容易造成故障。  

煲仔飯機(jī)器主要是代替了傳統(tǒng)煤氣煲仔爐而面世的，用電能來(lái)代替煤氣，主要用來(lái)自動(dòng)化煮煲仔飯和外賣錫箔飯，還可以做煲仔粥、煲仔菜、煲仔面等。煲仔爐生產(chǎn)廠家

商用煲仔爐逐漸成為了廚具市場(chǎng)熱銷的一種新型爐具，它的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。煲仔爐生產(chǎn)廠家

在熱水熱爐情況下，煮一人份量的煲仔飯只需9-12分鐘左右，煮3-5人份的煲仔飯只需12-18分鐘左右。熟手工可以操作18-36個(gè)頭，比操作煤氣煲仔爐人工節(jié)省2-3倍左右。