食品干燥設(shè)備的研發(fā)主要在我國(guó)的幾十所高校、科研單位進(jìn)行，但大部分知識(shí)成果沒有有效地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。企業(yè)要成為技術(shù)創(chuàng)新的主體，應(yīng)直接與這些高校和科研單位以多種形式聯(lián)合，使資源得到合理的配置與利用，有效地培育和發(fā)展企業(yè)的創(chuàng)新能力。前景展望今后食品干燥設(shè)備行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)將主要集中在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平、售后服務(wù)和價(jià)格方面。在食品干燥設(shè)備類型上，將以熱風(fēng)加熱常壓干燥設(shè)備、真空干燥設(shè)備為主，其他諸如遠(yuǎn)紅外線干燥設(shè)備、微波干燥設(shè)備等特殊領(lǐng)域的用戶也將逐步擴(kuò)大應(yīng)用數(shù)量。在食品干燥方面，對(duì)真空冷凍干燥設(shè)備中的較大規(guī)格設(shè)備需求量將會(huì)增加，具有功能組合(如制粒－干燥、干燥－過濾)的設(shè)備需求量也將增多，高自動(dòng)化食品干燥設(shè)備在一些應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑹艿綒g迎。一方面，努力改造升級(jí)質(zhì)量基礎(chǔ)工作，創(chuàng)新改進(jìn)質(zhì)量管理技術(shù)和方法，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能，創(chuàng)建知名品牌，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。另外，食品干燥設(shè)備外觀質(zhì)量將越來(lái)越受到重視，腐蝕性物料烘干設(shè)備的耐腐能力和可靠的使用性能，將會(huì)受到用戶特別關(guān)注。  

大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會(huì)引起微生物的生命活動(dòng)，并導(dǎo)致食品的腐bai或縮短食品的保存期，且增加運(yùn)輸費(fèi)用。尤其是真空冷凍食品干燥設(shè)備中的較大規(guī)格設(shè)備、具有功能組合(如制?！稍?、干燥—過濾)的設(shè)備等需求量不斷增多，高自動(dòng)化干燥設(shè)備在一些應(yīng)用領(lǐng)域也非常受歡迎。食品加工包括對(duì)原料的分選、粉碎、分離、混臺(tái)、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)食品進(jìn)行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲(chǔ)存，同時(shí)可減少食品的體積和重量，從而降低運(yùn)輸費(fèi)用。

我公司會(huì)協(xié)助用戶實(shí)施成本控制，真實(shí)的為客戶創(chuàng)造價(jià)值，聆聽每一位客戶的需求，用心、細(xì)致、合理的做好每一件事。公司領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱忱歡迎社會(huì)各界朋友光臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)，共謀發(fā)展。

蔬菜干燥機(jī)工作時(shí)，蔬菜水果由加料器均勻地鋪在不銹鋼網(wǎng)帶上，再由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)，在干燥機(jī)內(nèi)移動(dòng)，冷空氣通過熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，穿流通過鋪滿蔬菜的網(wǎng)帶，帶走水分，脫水干燥后的蔬菜落入收料器中，平穩(wěn)高xiao地完成整個(gè)干燥過程。5、設(shè)置多重安全保護(hù)功能：相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過載保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)等。在干燥過程中，需要串聯(lián)使用三套設(shè)備，形成加料段、中間段、出料段，也稱初干段、中間段、終干段，同時(shí)根據(jù)蔬菜的不同特性和品質(zhì)要求，可以調(diào)節(jié)蔬菜攤鋪厚度、干燥溫度和網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度等，另外可以采用不同的工藝流程以及添加配套必要的輔助設(shè)備。

　　該干燥機(jī)高xiao節(jié)能，熱交換均勻、充分，運(yùn)行平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)便;能大批量連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)能力強(qiáng)；能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、大顆粒狀等蔬菜水果的脫水干燥，同時(shí)能da限度地保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分及顏色等。

食品干燥，是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施，干燥機(jī)的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價(jià)值。近幾年我國(guó)相繼開發(fā)出了各種多功能、高xiao率、低能耗、適應(yīng)性強(qiáng)的干燥機(jī)。下面我們以蔬菜為例對(duì)食品干燥機(jī)進(jìn)行解說(shuō)。

　　蔬菜干燥設(shè)備專為脫水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脫水機(jī)，采用高溫、蒸汽進(jìn)行熱交換，使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣，達(dá)到120℃以上溫度。1、熱風(fēng)輸送方式循環(huán)風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送入熱風(fēng)通道，再通過托盤架上的小孔進(jìn)入物料室，采用這種左右兩側(cè)送風(fēng)方式，使烘干更加均勻?？蓪?duì)甘藍(lán)菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進(jìn)行加溫脫水，溫度可隨意調(diào)控。該脫水機(jī)風(fēng)機(jī)采用節(jié)能型高xiao低噪風(fēng)機(jī)，冷凝水由疏水閥自動(dòng)排出，節(jié)能效果好，其物料槽全部采用進(jìn)口不銹鋼材，產(chǎn)品完全符合出食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　新研究的食品干燥機(jī)可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，如干燥的蒜片、南瓜、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等，此設(shè)備遠(yuǎn)銷澳大利亞、俄羅斯、朝鮮、墨西哥等國(guó)。

　　蔬菜熱風(fēng)脫水干燥設(shè)備適用于各種蔬菜、山野菜、食用菌、茶葉等脫水干燥。“中創(chuàng)”系列產(chǎn)品以“多、快、好、省”現(xiàn)銷售全國(guó)二十多個(gè)省市、自治區(qū)，深受廣大客戶的贊揚(yáng)。將經(jīng)清洗、切分及護(hù)色處理后的物料，通過輸送機(jī)送入干燥機(jī)內(nèi)，經(jīng)高溫干燥區(qū)水分蒸發(fā)75％—80％，在緩和流動(dòng)過程中物料水分減少到3％左右，再進(jìn)入低溫干燥區(qū)再脫水到5％—8％，到物料達(dá)標(biāo)而出。