都說(shuō)餐飲不好做，到底要怎么做才能開(kāi)好店呢？這個(gè)問(wèn)題涉及到兩類人群，覺(jué)得餐飲不好做的人，是因?yàn)樽鲞^(guò)餐飲或者餐飲從業(yè)者，好多人做餐飲是指對(duì)餐飲了解不深入，覺(jué)得餐飲門檻低、回報(bào)高的人。

   首先我們要承認(rèn)一個(gè)事實(shí)，社會(huì)上閑散資金確實(shí)很多。無(wú)論是工作一定年限的累積資金，還是從任何渠道賺取的資金，很多人都會(huì)想著如何投資如何創(chuàng)業(yè)。那么市面上大大小小的餐飲行業(yè)就成了很多人的目標(biāo)，很多餐飲“白板”，想法很簡(jiǎn)單，我手里有點(diǎn)閑錢，我想玩餐飲，怎么玩呢，我找個(gè)店鋪請(qǐng)個(gè)廚師招幾個(gè)服務(wù)員不就可以了嗎？還有個(gè)別餐飲從業(yè)人員，由于自身技術(shù)不夠硬，對(duì)餐飲了解不深入，總覺(jué)得我在餐飲公司做了幾年了我也出去自己開(kāi)吧，可事實(shí)證明，這兩種想法的人終都以失敗而告終，從而覺(jué)得餐飲真心不好做。

     福州蝦怕怕外賣加盟與你分享接手餐飲轉(zhuǎn)讓店的注意事項(xiàng)：

確定轉(zhuǎn)讓人的身份。看他是否有與房東的租賃協(xié)議，如果店鋪經(jīng)營(yíng)者就是房屋的所有者， 首先要查看店鋪的產(chǎn)權(quán)證明、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等其他相關(guān)證件是否齊全，并初步 咨詢轉(zhuǎn)讓價(jià)格及房屋的租金情況。 如果店鋪經(jīng)營(yíng)者也是承zu人，則必須查看其與房屋產(chǎn)權(quán)人所鑒定的原始合同，并檢查其是否有轉(zhuǎn)讓（轉(zhuǎn)租）權(quán)；鑒定合同時(shí)要三方同時(shí)在場(chǎng)并鑒字證明。（即產(chǎn)權(quán)人、經(jīng)營(yíng)者、接手者） 因?yàn)橐话闱闆r下轉(zhuǎn)讓之前，轉(zhuǎn)讓人都會(huì)要求在簽定協(xié)議之前要交付一定數(shù)額的定金，如果這里不注意很容易被騙。

 福州抖一廚餐飲加盟告訴您：接手轉(zhuǎn)讓店存在哪些陷阱

1、該店與前員工有經(jīng)濟(jì)糾紛嗎？

要將以往與餐飲有關(guān)的單位、人員聯(lián)系到，通報(bào)餐飲租售情況，盡可能查清餐飲的工資、貸kuan、擔(dān)bao、抵ya、應(yīng)付賬款和經(jīng)濟(jì)糾紛情況，分清責(zé)任，避免在以后的經(jīng)營(yíng)中發(fā)生糾紛。因?yàn)樵谵D(zhuǎn)讓酒店時(shí)，很多員工跟著一起“轉(zhuǎn)讓”，所以一定要分清賬。

2、要確定合同的法律主體及合同類別。

一定要搞清楚：合同是和房東簽約還是和轉(zhuǎn)讓人簽約；合同類別是承包合同還是租賃合同。從分清責(zé)任的角度說(shuō)，合同的法律主體應(yīng)選擇房東，合同的類別是租賃合同。