福建抖-廚餐飲管理有限公司，2020年成立以來(lái)，集生產(chǎn)、 供應(yīng)鏈工廠-手資源配送品牌加盟、政策扶持為體的民營(yíng)連鎖餐飲品牌公司，目前擁有強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)開發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)做后盾，憑借團(tuán)隊(duì)人員多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和積累了龐大的忠實(shí)客戶群體，建立了[蝦怕怕]的美味川菜品牌，公司規(guī)劃2021年全guo門店數(shù)達(dá)到200家店，公司愿景讓更多普通創(chuàng)業(yè)人群實(shí)現(xiàn)餐飲夢(mèng)將zui新鮮zui健康z(mì)ui營(yíng)養(yǎng)zui美味的產(chǎn)品帶給品味川湘風(fēng)味的客戶，將熱情周到的服務(wù)送到萬(wàn)千顧客的口中。

   《2017年中國(guó)餐飲報(bào)告》中提及到，北上廣深四大yi線城市每個(gè)月餐飲門店的dao閉率高達(dá)10%，餐飲門店的壽命長(zhǎng)則3-4年，短則幾個(gè)月就已經(jīng)終結(jié)，高淘汰率成為了餐飲行業(yè)的常態(tài)。

在其他行業(yè)發(fā)展不景氣的前提下，還在持續(xù)發(fā)展中的餐飲行業(yè)得到了大家的青睞，跨界者和資本的進(jìn)入更是讓這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。各行業(yè)巨頭的跨界降維打擊，才是致命的。

因此，Insights的研究得出19%的公司提到了失敗源于競(jìng)爭(zhēng)太厲害了，這個(gè)一點(diǎn)都不奇怪。

   川菜的三香三椒三料，七滋八味九雜是什么呢？

三香乃蔥、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪糟。炒菜需有蔥姜蒜，這是放之四海而皆準(zhǔn)的真理，但是三椒卻是真理之上的翻新，是味的進(jìn)一步擴(kuò)充，四川人尤其把這三椒的花樣弄得別出心裁，產(chǎn)生了七滋八味，創(chuàng)造了世界wen名的川味。七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。

八味是指：魚香、麻辣、酸辣、干燒、辣子、紅油、怪味、椒麻。九雜是指用料之雜。