不銹鋼燒烤車定制機(jī)器特點(diǎn)

機(jī)器特點(diǎn):

1.爐體采用獨(dú)制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃?xì)馕兜?，使燒烤更鮮嫩。

2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達(dá)到良好烤制效果,同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

3.爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì),熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活.烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,烤制時(shí)食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更

大型酒店燒烤，作為高品質(zhì)燒烤的代表,為很多業(yè)內(nèi)人士看好。我們研究的新型無煙燒烤設(shè)備的特點(diǎn)是：1、產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)銷售遵循市場(chǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化。社會(huì)在發(fā)展，行業(yè)在發(fā)展，人們的觀念在發(fā)展，燒烤怎么可能長(zhǎng)期停留在小馬扎、油煙大、食材質(zhì)量無保障的階段呢？向無煙、衛(wèi)生的發(fā)展是必然的。酒店不管是在衛(wèi)生設(shè)施還是進(jìn)貨渠道或是烹飪水平上，都具有小攤無法比擬的優(yōu)越性?，F(xiàn)在酒店紛紛走平民路線，放下‘身段’，加入燒烤大軍，酒店的‘高大上’模式燒烤必然會(huì)成為一大亮點(diǎn)

?無煙燒烤車的產(chǎn)品特點(diǎn)

無煙燒烤車的產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、油煙凈化、除味效果好。

2、適用范圍廣，燒烤店、飯店、酒店等。

3、機(jī)身全不銹鋼結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用使用壽命長(zhǎng)，外形規(guī)整、大方美觀。

4、移動(dòng)靈活、噪音小、維護(hù)簡(jiǎn)單易保養(yǎng)、運(yùn)行成本低。

5、操作方便，插電即用。

傳統(tǒng)燒烤都是采用木炭去進(jìn)行食物的烤制，在烤制時(shí)，木炭的自然香味會(huì)進(jìn)入食物里，無煙燒烤爐的話，一般是用電烤，兩者燒烤出的東西有區(qū)別。

使用凈化無煙燒烤車要注意正確點(diǎn)火方式

　　凈化無煙燒烤車一般采用不銹鋼爐體，通過電子脈沖點(diǎn)火，使用石油液化氣或是天燃?xì)馊紵模ㄟ^熱量來加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚?，再在鐵板上烘烤食物。3：無煙燒烤車的設(shè)計(jì)十分的合理，投入市場(chǎng)前經(jīng)過了十幾家燒烤店的運(yùn)用總結(jié)的經(jīng)歷以及上百位燒烤師傅的問卷調(diào)查，總結(jié)出來的數(shù)據(jù)而定型的燒烤車，具有操作簡(jiǎn)單，使用方便，上手簡(jiǎn)單，易清洗普通人只需一看就能了解運(yùn)用的技巧。在使用凈化無煙燒烤車時(shí)特別要注意正確點(diǎn)火方式。使用凈化無煙燒烤車要注意正確點(diǎn)火方式如下：

　　一、先檢查：使用凈化無煙燒烤車之前要檢查燃?xì)饣蛘呙簹膺B接處是否連緊，檢查管道是否有破損，都無問題后方可繼續(xù)使用。

　　二、開閥點(diǎn)火：打開煤氣或天燃?xì)忾y門，按正確的方向旋鈕開關(guān)點(diǎn)火，成功后松手，這是旋轉(zhuǎn)開關(guān)可調(diào)節(jié)火力大小。油煙轉(zhuǎn)入低溫等離子電場(chǎng)發(fā)生器中，由脈沖電源產(chǎn)生等離子電暈輝光放電，油分子在逐級(jí)的電場(chǎng)處理作用下，小顆粒油滴凝并成大顆粒油滴，在電場(chǎng)作用下滑入集油盒，而油霧微粒則被降解成二氧化碳和水。若沒有成功點(diǎn)火，重復(fù)上述點(diǎn)火過程直至成功。成功后燃燒板會(huì)整個(gè)被點(diǎn)燃，其上有淺藍(lán)色火焰，剛開始是很薄的一層，60秒后逐漸消失，變?yōu)闊o明火，可進(jìn)行正常的燒烤。

　　三、保持油盆濕潤：檢查完管道和連接處之后，繼續(xù)檢查渣油盆，看是否有少許水分在里面，如果沒有需要加入，時(shí)刻保持其濕潤。一段時(shí)間后在檢查，干燥后在加水。

　　四、關(guān)火關(guān)氣：凈化無煙燒烤車使用完之后要將火或氣都關(guān)掉，在進(jìn)行收回。

　　正確使用凈化無煙燒烤車的點(diǎn)火方式，會(huì)對(duì)我們的安全進(jìn)一步的加深保證。