長期食用大豆油會有危害嗎？

       生活中我們常見的并且經(jīng)常吃當屬花生油了，但是也會有一部分的人喜歡吃大豆油，覺得大豆油吃起來比花生油要香，而且還健康，特別是在油炸東西的時候，就特別喜歡用大豆油，但是對于大豆油隱藏的這些危害，大家又了解多少呢？

       大豆油炸制一次后，繼續(xù)使用其炸制食物，長期食用的話會對人體有很大的危害，所以，家里使用過一次的炸油，醉好不要再次炸制食物了，大家可以把炸油上層較為清澈的部分舀出來，用在制作涼拌這些不需要加熱的菜肴上面。

      而且炸油相比較新油來說，更容易發(fā)生酸敗，與空氣接觸，高溫會加速油脂的酸敗與分解，產(chǎn)生影響身體健康的物質(zhì)，大家醉好在炸油上面價格蓋子，并且盡快用完。油炸食物屬于高熱量的食品，很容易導(dǎo)致肥胖，甚至愛癥的發(fā)生，所以一次不能多食，也不宜經(jīng)常食用。

      除此之外，大家食用油炸食物之后，要多吃一些蔬菜水果，因為蔬菜水果中含有黃酮類化合物，可以減少身體攝入油炸食品后產(chǎn)生的危害，一些經(jīng)核查那個炸制食物的居民，或者是飯店，可以選擇特之的煎炸油，以減少反復(fù)煎炸的危害，煎炸油是多種植物油按照一定比例調(diào)制而成的，所以小編建議大家，一定要少吃油炸食品。

大豆油為什么會出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象？

   很多人發(fā)現(xiàn)家中的大豆油出現(xiàn)了很多沉淀物，但是并不知道到底是怎么回事，如果做好這幾點就可以很大程度避免這個問題。

   1.長時間陽光照射

   首先低一點，那就是長時間的陽光照射所導(dǎo)致的，我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)家中的大豆油有沉淀物的話，那么一定要看一下是否是儲存的環(huán)境是背光，陰涼，通風(fēng)好的地方，因為如果長時間陽光照射的話，陽光中的紫外線會讓食用油加速變質(zhì)

   2.離高溫環(huán)境較近

   其次第二點那就是離高溫的環(huán)境是比較近，我們儲存大豆油的時候，正常的溫度一定不要過高，應(yīng)該離那些爐灶暖氣管子還有發(fā)熱的設(shè)備，一定要遠一些，否則的話高溫也是會加速油脂的氧化的。

   3.密封不嚴

   第三點就是密封不嚴，如果我們家中的大豆油出現(xiàn)了沉淀物的話，那么我們一定要看一下是否是密封不嚴所導(dǎo)致的，因為很多人在做完飯炒完菜之后都非常容易忽略掉，把瓶蓋擰緊，這樣是對食用油傷害很大的

   4.保質(zhì)期已過

   第四點就是保質(zhì)期已過，如果家中的大豆油出現(xiàn)沉淀物的話，那一定要及時的去看一下，是否是保質(zhì)期已過所導(dǎo)致的，因為一般大豆油的保質(zhì)期都在一年，如果超過的話，那么我們一定是需要及時更換的

   5.使用塑料制品儲存

   后一點就是使用塑料制品去儲存，如果我們發(fā)現(xiàn)家中的大豆油出現(xiàn)沉淀物的話，那么一定要看一下自己的儲存方式是否是用塑料制品去儲存的，因為如果用塑料制品去儲存的話，那么塑料制品中的塑料劑會非常容易溶入油中，所以這也是為什么會導(dǎo)致出現(xiàn)沉淀物的原因之一。

哪個牌子的大豆油好吃？

   既然有非轉(zhuǎn)基因大豆油，那么就一定會有轉(zhuǎn)基因大豆油，那么什么是轉(zhuǎn)基因大豆油呢？顧名思義，轉(zhuǎn)基因大豆油就是，用轉(zhuǎn)基因大豆作為原料，經(jīng)過多道工序壓榨出來的油脂，轉(zhuǎn)基因大豆是生物學(xué)家通過基因工程，改造出來的優(yōu)良大豆品種，可以有效抵抗草甘。目前，轉(zhuǎn)基因大豆主要是用來提煉大豆油。

   在市面上，轉(zhuǎn)基因大豆油占據(jù)了大豆油的主要份額。細心的媽媽們會發(fā)現(xiàn)，超市里的大豆油外包裝上都表明原料為轉(zhuǎn)基因大豆。非轉(zhuǎn)基因的大豆油價格貴，便宜的轉(zhuǎn)基因大豆油能滿足普通的需求，那么那個品牌的大豆油會更好一些呢？

   福臨門大豆油和其他大豆油一樣，有轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因大豆油之分，大豆產(chǎn)地源于巴西等出產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大豆等地方的大豆油，出產(chǎn)的大豆油就一定是轉(zhuǎn)基因大豆油。

   一般說來，非轉(zhuǎn)基因大豆油價格較高，而且在油類出售時，都會標明是否是轉(zhuǎn)基因大豆油，消費者在購買時可以注意一下，根據(jù)自己的需要進行購買。

大豆油過期了還能吃嗎？

   大豆油的規(guī)格大多都是5L重量包裝的，如果沒有及時吃完，就很容易過了保質(zhì)期。如果直接丟棄很多人就會覺得可惜，但是吃了之后又擔(dān)心影響到健康。到底大豆油過期了還能吃嗎？

   小編在這里提醒大家的是：食用油放久了之后，特別是殘余在瓶子底部的殘渣，很容易出現(xiàn)油脂酸敗的現(xiàn)象。因為，油脂中含有一種叫亞油酸的成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。這個過程叫做“油脂氧化”，并且伴有水解等反應(yīng)，會生成一些對人體有害的物質(zhì)。尤其是加熱的時候，油煙大，味道嗆人，吃了之后很有可能導(dǎo)致。

   所以，小編建議大家如果平時用油不是很多，可以買小包裝的食用油，而且要看清楚生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，醉佳的食用期限內(nèi)吃完。