如何看蔬菜的安全系數(shù)

消費者平時自己買菜要仔細觀看，其實消費者沒有幾個是真正懂蔬菜的，挑選也僅僅是看看菜有沒有壞的，都是找好的拿，現(xiàn)在的蔬菜已經(jīng)不能只看這些東西了，很多老人可以根據(jù)蔬菜的形狀判斷這個蔬菜好吃不好吃，但是現(xiàn)在的蔬菜都是速成的大棚蔬菜根本就不好吃，所以只要挑選好看，干凈的就行了，可是現(xiàn)在的蔬菜有不少是打農(nóng)non藥等化學(xué)品的，這種藥對人體十分不利，面對這種無形的威脅我們應(yīng)該怎樣注意呢？如數(shù)量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然后裝入非鐵質(zhì)容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。

東莞蔬菜配送有哪些意義所在？

     1、解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問題，迎合三農(nóng)的熱點，符合政府的菜籃子工程要求；

     2、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康，引 起廣大人民追捧；

     3、方便群眾購買果蔬，給忙碌的生活帶來便利；

     4、公司需要大量的配送工，司機等，利于緩解就業(yè)問題；

東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法

田園專業(yè)食材配送供應(yīng)商，面向工廠、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位配送疏菜、糧油、副食等食材。田園本著以質(zhì)量求生存，以信譽求市場的經(jīng)營理念。運用先進規(guī)范的管理體系，為公司贏得了良好的市場形象和客戶好評。

   一、貯藏特性和品種

　　蘑菇含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)，味道鮮美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常溫下很快開傘、褐變、變味、品質(zhì)敗壞，只能作短期貯藏。干制的蘑菇容易保存，但營養(yǎng)價值下降，加工處理不及時也會造成嚴重損失。因此，采后貯運銷售及加工前需采取措施，以防蘑菇品質(zhì)下降。想要炒菜更好吃，下面幾點要注意：堅持風味特征：烹調(diào)菜肴時，有必要依照菜肴的不同規(guī)格要求進行調(diào)味，要做到：燒什么菜要像什么菜，是什么風味就調(diào)成什么風味。蘑菇的栽培品種很多，常見的有平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、鳳尾菇等。

深圳市蔬菜配送公司告訴大家紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。因此，紫皮洋蔥食果比白皮洋蔥要好很多。請水抄藕潔白炒藕絲時，往往會變黑，如能邊炒邊加些清水，就會保持成品潔白。洋蔥紅酒是非常神奇的養(yǎng)生配方。洗凈的洋蔥去皮切丁，如果選擇的是紫皮洋蔥，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。

東莞蔬菜配送告訴你清洗蔬菜的技巧

1、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖刷3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖刷1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖刷，以鏟除殘留的農(nóng)a藥。

2、堿洗：用堿洗蔬菜要先在水中放上一小撮堿粉、無水碳酸鈣或冰堿、結(jié)晶碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，把堿水倒出來，接著用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打替代，但恰當延伸浸泡時刻，一般需15分鐘左右。

南山送菜公司在運輸鮮凍肉時，不得直接敞開運輸，沒有外包裝的剝皮凍豬肉不得長途運輸。南山送菜公司在運送熟肉制品應(yīng)當使用防塵保溫車，或?qū)⒅破费b入專用容器(加蓋)再用其他車輛運送。蔬菜配送公司如何做好服務(wù)做好蔬菜溯源管理目前，互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)的模式逐漸流行。裝、卸鮮、凍肉時，禁止直接踩i踏、觸地，應(yīng)當穿好消毒好的連體服進行裝卸。

近距離配送蔬菜要怎樣保證新鮮

短距離（旅程大約1h）配送蔬菜，魚 ，肉 過程中的保鮮辦法是怎樣的：

　　1    魚類保鮮

　　魚類在捕獲、運送、貯存、出售等環(huán)節(jié)中，易被微生物侵入。魚體皮膚腺所分泌出的黏液內(nèi)含氮素，氮素是細菌很好的營養(yǎng)物質(zhì)，可使其很多繁衍，引起魚肉腐爛蛻變。

　　※活魚保鮮  將浸濕的薄紙片貼在魚的眼睛上，可使買回的活魚多活三四個小時，一放回水中，又能活蹦亂跳。這是因為，魚的視神經(jīng)里邊有一條很重要的線狀安排，一旦離水，線狀安排a便會開裂，魚即逝世。將濕紙蒙住魚的雙眼，可推遲這條線狀安排的開裂時刻。

　南山送菜公司在運輸頭蹄、內(nèi)臟、油脂等應(yīng)當使用不滲水的容器裝運。胃、腸與心、肝、肺、不得盛裝同一容器內(nèi)，并且不可以與肉品直接接觸。南山送菜公司所有的運輸車輛、容器應(yīng)隨時、定期清洗、消毒，禁止使用未經(jīng)清洗、消毒的車輛、容器。