地鍋傳奇品牌加盟的故事

地鍋雞是我很喜歡的一道土菜，一般到飯店是必點的，有菜有飯，熱氣騰騰的，溫暖感十足。北方人對吃沒有南方人那么講究，一般就是大塊肉的亂燉，解饞管飽。很喜歡里面的貼餅子，特別是經(jīng)過湯汁浸泡的，烙的焦黃的餅子再經(jīng)湯汁一泡鮮美無比。

不知道從何時起我喜歡上了這個農(nóng)家菜，休閑了，我們一般會約上幾個好友到農(nóng)家菜館里點上幾道家常的菜，坐在綠樹掩映的小院里，大塊吃肉，大碗喝酒。呵呵，很愜意。

這就是我的地鍋雞加盟故事，土菜吃起來惠而不費，非常之爽，想到這，口水直往下流，肚子里的饞蟲又開始不安穩(wěn)了。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。因此，為了保證地鍋雞經(jīng)營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

冬天進補是一個在我國流傳千年的養(yǎng)生方法，經(jīng)過夏季酷暑的消耗之后，冬天進補能夠很好的滋補身體的虧損情況，并且對于來年的消耗具有很好的儲存功效，令人體更加的健康。這個問題相信有很多人思考過，也實地考察過，但是，效果不理想，也許您就差一個專業(yè)的指導。冬天氣候干燥，這就導致肌膚容易出現(xiàn)干燥、蛻皮以及皸裂的情況，中醫(yī)認為這和肺部具有直接的關(guān)系，所以一定應該多吃一些具有潤run肺生津功效的食物。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。番茄醬以番茄制成的一種酸味調(diào)料，味鮮酸，色紅艷，為番茄汁菜式的必用料。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

【干鍋土豆片】

　　原料：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。

　　制作步驟：

　　1、將土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用廚房紙擦干土豆表面水分。

　　2、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。

　　3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽(少加點，豆瓣是咸的)、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精，關(guān)火，再撒一點香蔥，出鍋。